מתכון לגלידת וניל עם מיקס גלידה איטלקית
גלו מתכון טעים וקל לגלידת וניל איטלקית עם תערובת גלידה איטלקית. גלידה קרמית זו, מושלמת לקירור בימי הקיץ, תשמח צעירים ומבוגרים כאחד. קיבלנו השראה מהמתכון הזה (ראו את המתכון).
מרכיבים
- 2 ביצי חופש
- 80 גרם סוכר דק
- 30 גרם גלוקוז אטום
- 1 תרמיל וניל
- 2 גרם מייצב קרח
- 500 גרם חלב מלא
- 250 גרם של קרם פרש נוזלי מלא שומן
הוראות
הכנת הבסיס לתערובת הגלידה האיטלקית
- יום לפני, מוסיפים את החלב ופולי הווניל ל-a פסטור.
- התחל מחזור פסטור.
- מוסיפים את הביצים והשמנת ב-35 מעלות.
- מוסיפים את הסוכרים ואת המייצב ב-45 מעלות
- תן למחזור הפסטור להסתיים.
מנוחה מהכנה
- רוקן את הפסטור ונותן לגלידת הווניל להתבגר בארון חיובי.
מכינים את הגלידה
- למחרת, מערבבים את ההכנה ויוצקים לתוך מכונת גלידה איטלקית וזה הכל !
סיכום
הנה מתכון פשוט להכנת גלידת וניל טעימה באמצעות תערובת גלידה איטלקית.
שאלות נפוצות
האם אפשר להשתמש בחלב מסוג אחר?
כן, אבל חלב מלא נותן מרקם עשיר יותר לגלידה.
האם חובה להשתמש במכונת גלידה?
כדי לקבל מרקם קרמי אופייני לגלידה איטלקית, חובה להשתמש במכונת גלידה. מכונת הגלידות מאפשרת להכין גלידות וסורבה בקבוצות.
איפה אני יכול למצוא גלוקוז אטום?
אתה יכול למצוא גלוקוז אטום בחנויות אפייה מיוחדות או באינטרנט.
אפשר להוסיף טעמים אחרים?
כן, אתה יכול להתאים אישית את הגלידה שלך על ידי הוספת תמציות פירות או חתיכות.
אפשר להוסיף טעמים אחרים?
כן, אתה יכול להתאים אישית את הגלידה שלך על ידי הוספת תמציות פירות או חתיכות.
גלה את התערובת לגלידה איטלקית (וניל)
גלה את המתכון המהיר והקל שלנו לתערובת גלידת וניל איטלקית. אידיאלית לקיץ, גלידה שמנת זו תשמח צעירים ומבוגרים.
סוּג: קינוח
מסעדה: איטלקי
מילות מפתח: תערובת גלידה
תפוקת מתכון: 1 ליטר
זמן הכנה: P5M
זמן בישול: P10M
זמן כולל: P60M
מרכיבי מתכון:
- 2 ביצי חופש
- 80 גרם סוכר דק
- 30 גרם גלוקוז אטום
- 1 תרמיל וניל
- 2 גרם מייצב קרח
- 500 גרם חלב מלא
- 250 גרם של קרם פרש נוזלי מלא שומן
4.99