ציוד לייצור קרח אצווה
L 'עולם הקרח הוא יקום נפלא שעדיין דורש מעט חומר. מהפסטור ועד לתא ההקפאה, סיור מהיר בציוד הנחוץ. במעבדה שלו!
איזה ציוד לצייד את מעבדת הגלידה שלך?
פסטור גלידה
פסטור הקרח הוא מכשיר חיוני בתעשיית הגלידה, שכן הוא מסייע בייצור קרח פרימיום בצורה היגיינית ובטוחה. ה פסטור גלידה מאפשר לרכז את הפסטור של תערובת הגלידה.
מבשיל קרח
התפקיד של מבשיל קרח היא לשמור את הקרח בטמפרטורה של -10 מעלות צלזיוס ומטה על מנת לאחסן אותו בצורה בטוחה ולהכינו למכירה. הגלידה מתבגרת לפרק זמן מסוים, בדרך כלל בין 6 ל-48 שעות, כדי לאפשר לה להגיע למרקם וטעמה המלאים.
מכין גלידה
מכונת הגלידה פועלת על ידי ערבוב תערובת גלידה וקירור עד שהופכת לגלידה או סורבה. ניתן לאסוף את הקרח במיכל המוצב מתחת ל מכין גלידה בסוף המחזור.
זהו המרכיב המרכזי בתהליך ייצור הקרח.
מתקן גלידה
גלה שלנו מתקן גלידה, הכלי המושלם למילוי הסירים הקטנים שלך בדיוק ובמהירות.
ייעל את הייצור שלך, צמצם את הפסולת והבטח את שביעות רצון הלקוחות עם מנות מושלמות תמיד של גלידה וסורבה!
קל לשימוש, המתקן שלנו הוא בעל ברית חיוני לשירות ללא דופי ואיכות עקבית.
תא מקפיא
תפקידו של תא ההקפאה הוא להוריד את הטמפרטורה של מוצר כמו גלידה במהירות האפשרית כדי לקבל טמפרטורת ליבה של -18 מעלות צלזיוס.
תהליך זה יאפשר לקבל גלידה עדינה יותר ללא גבישי קרח לא נעימים בפה.
Le תא מקפיא מאפשר להכין גלידה איכותית.
מאת Pâte à Web