אם אנחנו שומעים הכל והיפוכו, רבים מאיתנו נשארים משוכנעים ששוקולד הוא מוצר שמזיק לבריאות שלנו ולגזרה שלנו.
זה לא כדי לגרום לי להרגיש טוב, אבל ביצעתי כמה חקירות ואני יכול להגיד לך שלא, שוקולד לא רע לבריאות שלך. הכל עניין של חסינות. אז לפני שאתה נועל את הארונות שלך וזנוח את 4 השעות שלך, קרא את הדברים הבאים...

היתרונות של שוקולד:

שוקולד מכיל פוליפנולים, שהם מולקולות טבעיות הקיימות בצמחים רבים ואחראיות לצבעם.
מולקולה זו מפחיתה את חמצון התאים, אשר לאחר מכן אחראי להזדקנות העור. גם הסיכונים למחלות לב וכלי דם או סרטן מופחתים.
שוקולד מריר, למשל, מכיל 0,80% פוליפנולים, לעומת 0,30% עבור תה ירוק. אני לא יודע מה איתכם, אבל מעכשיו, בערב, לעולם לא אהסס בין תה לשוקולד. השאלה נענית במהירות.

סגולותיה של חמאת קקאו:

חמאת קקאו היא השומן בשוקולד. זה גם מה שעושה את זה כל כך טוב, כי אנחנו לא נשקר: השעועית לא מאוד טעימה.
הודות להרכב חומצות השומן שלה, חמאת קקאו מציפה את הקיבה ביותר מ-70% חומצה אולאית. אם נאמר כך, אפשר לחשוב שמדובר בפגם, אבל לא, להיפך. חומצה זו משתתפת באופן פעיל בסילוק הכולסטרול. כן כן, קראת נכון.
ובכן, זה לשוקולד מריר כמובן. אחרת זה יהיה טוב מדי וכבר אפחית את הדיאטה שלי לתזונה המורכבת רק משוקולד.
היזהר עם שוקולד חלב המכיל שומנים מהחי המעודדים כולסטרול...

שוקולד: נוגד דיכאון?

למרות שתכונות נוגדות הדיכאון של שוקולד קשורות לעיתים קרובות בנוכחות מגנזיום, זה לא הגורם היחיד. סגולה זו מודגשת על ידי נוכחותן של מולקולות הקשורות לאנדורפינים, או מולקולות אושר. גירוי, אופוריה... אנדורפינים נותנים לנו אנרגיה ומהווים דחיפה בלתי ניתנת להכחשה בחיי היומיום שלנו.

 

עם זאת, בגלל שזה כמו כל דבר בחיים, אתה צריך לשמור על מידה.
אם אתה יודע עכשיו ששוקולד תורם לרווחה הפיזית והנפשית שלך, הוא עדיין די שומני.
אז בחרו בשוקולד מריר, בכמויות סבירות, ולא, אני רואה אתכם באים, חפיסה שלמה היא לא כמות סבירה.
כמה ריבועים, ופרסטו, הגוף שלך יודה לך! וגם המורל שלך!

מכירים שעועית לבר?

Le « שעועית לבר » או ממש "מהשעועית לבר", זה קונספט חדש שבו שוקולטיירים רבים יוצאים לדרך. הם שולטים בכל תהליך הייצור של השוקולד שלהם, מבחירת השעועית ועד לייצור החטיף. דרך טובה בשבילך לדעת את מקור המוצרים ומה באמת מרכיב את השוקולד שלך.
בתקופה שבה העולם מתמקד יותר ויותר באכילה טובה ועקיבות, הרעיון הזה נהנה מהצלחתו הקטנה...
ואתם, למה אתם מחכים כדי להתחיל או לטעום?!