הדגם הזה של פסטוקוקר מתאים במיוחד עבור קהילות כגון מטבחים מרכזיים או בתי חולים.
למעשה, זה מגיע עם תוכנית ספציפית להכנת מרק ורטבים.

המכונה כוללת כברירת מחדל התחלה מושהית עבור א ייצור מרקים בלילה (שם נרדף לחיסכון באנרגיה וחלוקת חשמל). כשהטבחים מגיעים, המרק מוכן להכנסת לשקית.

התכנות שלו

1. אתה שופך את המים
2. אתה מוסיף את הירקות
3. אתה קובע את שעת היציאה
4. המכונה מתחילה בזמן שנרשם והמחזור מתחיל באופן אוטונומי.

המאפיינים שלו

סכין הטחינה שלו והמגרד האיטי שלו

Le סכין טחינה מאפשר מיקסר כולו שלך מרקים. בנוסף, זה מאפשר ערבוב הומוגני ואמולסיה טובה של ההכנות שלך כגון רטבים וקרמים. הוא מסתובב במהירות של 1500 סיבובים לדקה.
המגרד האיטי מערבב את התכשיר ומונע ממנו להיצמד לקירות. הוא מסתובב במהירות של 25 סיבובים לדקה.

החימום שלו

אנחנו מציידים את שלנו פסטוקוקין "גראנד קוזין". 3 אזורי חימום על מנת לווסת את הכמות המוכנה. החימום עדין, ההכנה לא נדבקת.
ההכנות שלך שומרות על כולן תכונות אורגנולפטיות בתוך פסטוקוקרים מהמותג Hubert Cloix.

זה קר

כל יחידות הקירור שלנו טרופיות.
הטווחים שלנו של פסטוקוקרים, פסטורים, טורבינות קרח, Combi-Glace™ וצ'ילרים מוצעים עם קירור אוויר או מים.
אנחנו מציעים שלנו פסטוקוקין "גראנד קוזין". עם קירור אוויר עד סיר פסטוקול 120 ליטר.
הקור מופעל מחדש מעת לעת בשלב ההתבגרות על מנת לשמור על טמפרטורת ליבה של +04°C בהתאם לכללי ההיגיינה.

[table id=5 responsive=flip responsive_breakpoint=phone /]

• לוגר טמפרטורה
• מדחום הקלטה עצמאי
• משפך על מכסה נירוסטה
• מתקן מים