Kompletny przewodnik po produkcji domowych i profesjonalnych lodów
Kompletny przewodnik po produkcji lodów domowych i profesjonalnych. Wiedza na temat produkcji lodów: wiedza techniczna. Produkcja lodów to nie tylko przygotowanie słodkiej mieszanki. Jest to autentyczny proces rzemieślniczy lub przemysłowy wymagający umiejętności w zakresie wyrobu ciast i lodu, chemii żywności oraz biegłej znajomości […]