logo-hubert-cloix-web-500px

połączenie

Wielkanoc: początki, tradycje i najpiękniejsze dzieła

Nie ma momentu w roku, kiedy czekolada nie jest w centrum uwagi. Jest to aromatyczne i pocieszające jedzenie, które jest wysoko cenione w wielu kulturach. Jest jednak okres, w którym jest on szczególnie popularny: Wielkanoc. Jajka, króliki, kury i wszelkiego rodzaju małe czekoladki pojawiają się w […]

40% dotacji z Carsat na zakup Twojej pastokowarki Hubert Cloix

Carsat-pastocuisseur-hubert-cloix

Co to jest CARSAT? Celem Funduszu Ubezpieczenia Emerytalnego i Zdrowia Pracy jest rozwój profilaktyki ryzyk zawodowych w małych przedsiębiorstwach. Pomoc ta stanowi część programu zapobiegawczego dostosowanego do każdego sektora. Jakie sektory są objęte dotacją? […]

Identyfikowalność i odczyty temperatury maszyny Hubert Cloix

1/ Znaczenie identyfikowalności Identyfikowalność służy przede wszystkim zapewnieniu jakości produktu. Umożliwia kontrolę prawidłowego przebiegu wszystkich etapów wytwarzania produktu: sprawdza zgodność gotowania i chłodzenia żywności i surowców (to się nazywa pasteryzacja) Unikamy […]

Pastelowy kolor

Otrzymali zwycięzcę doskonałości od regionalnych smakoszy petit futé (dwa razy!). Słynne są pastéis de nata Manuela Da Fonseca. Bardzo sławny. Od Maine i Loary po region paryski – odkryj jego historię i podróż... Czym są pastéis? Ale tak, na pewno wiesz! TEN […]

Ciasto królewskie

Obchodzone 3 stycznia święto Trzech Króli, lepiej znane jako „galette des rois”, jest częścią najsłynniejszych francuskich tradycji. Choć wielu z nas obchodzi je co roku, degustując klasyki czy najoryginalniejsze naleśniki, jego historia wciąż dla wielu z nas pozostaje tajemnicą... Historia […]

Rozpocznij przygodę na lodzie

To wszystko, podejmujesz wyzwanie. Zdecydowałeś się zająć produkcją lodów i sorbetów. Jak rozpoczynając jakąkolwiek nową działalność, z pewnością masz wiele pytań, zwłaszcza dotyczących wyboru sprzętu. Jeśli tak, ten artykuł jest dla Ciebie! Robienie lodów Proces […]