To wszystko, podejmujesz decyzję.
Zdecydowałeś się zacząć robić lody i sorbety. Jak rozpoczynając jakąkolwiek nową działalność, z pewnością masz wiele pytań, zwłaszcza dotyczących wyboru sprzętu. Jeśli tak, ten artykuł jest dla Ciebie!

Robienie lodu

Proces produkcji lodów składa się z 9 zasadniczych kroków.

1. Mieszanie składników
2. Pasteryzacja mieszanki lodowej lub sorbetowej
3. Homogenizacja
4. Dojrzewanie mieszanki
5. Dodawanie płynnych aromatów
6. Taśma tapicerska
7. Dodatki inkluzji
8. Uszczelka
9. Zamrażanie

Aby poprawnie wykonać wszystkie te kroki i sprawić, że Twoje lody będą najlepsze, potrzebujesz odpowiedniego sprzętu! Tutaj możemy Ci pomóc…

Pasteryzacja i ubijanie

Aby móc produkować lody rzemieślnicze, potrzebne są najpierw dwie maszyny: pasteryzator, którego będziesz używać do mieszania, emulgowania, podgrzewania, schładzania i dojrzewania wszystkich mieszanek lodowych i sorbetów.

Et maszynka do lodów, która pozwoli Ci przecedzić, ubijać i obfitować w lody i sorbety. Małym dodatkiem jest to, że wszystkie turbiny do lodów Hubert Cloix wyposażone są w skrobak nowej generacji, który pozwoli uzyskać idealnie jednorodną i gładką konsystencję...

Pakowanie, przechowywanie i konserwacja na zimno

Konserwacja i dobre chłodzenie są niezbędne, aby zapobiec tworzeniu się kryształów na wierzchu: tak to się nazywa zamrażanie. W tym miejscu pojawia się zamrażarka do lodu, która demonstruje swoją skuteczność w możliwie najszybszym chłodzeniu lodu.

Wreszcie, aby móc przechowywać pyszne lody w optymalnych warunkach, należy wyposażyć się w szafkę negatywową i umieścić w niej lody tak, aby utrzymywały temperaturę -18°C.

Potem wystarczy już tylko wypromować to, stworzyć sobie klientelę i pokazać całemu regionowi, że TWOJE lody są najlepsze! Dlatego ufamy Ci.

No cóż, wszystko w porządku, powiesz nam, ale dlaczego na źródło sprzętu wybrał Maison Hubert Cloix?

Zalety firmy Hubert Cloix

Stale pracujemy nad udoskonalaniem naszych maszyn. Cel: uczynić je jak najbardziej ergonomicznymi. Dzięki temu ich programowanie jest proste i odpowiednie dla każdego. Możesz nawet je uruchomić, a następnie zająć się czymś innym, pozwalając im wykonać pracę. Wszystko jest zautomatyzowane; prawdziwa oszczędność czasu dla Ciebie…

Firma Hubert Cloix to przede wszystkim mały zespół, firma rodzinna, której misją jest budowanie trwałych relacji ze swoimi klientami i partnerami.
Inwestycja w sprzęt Cloix to pewność niezawodnego i solidnego sprzętu, który będzie Ci towarzyszył przez lata, ale oznacza także wybór sprawnej obsługi posprzedażowej i zespołu, który słucha.

Nie tylko dostarczamy Ci nasze maszyny, uczymy ich obsługi, szkolimy, zdradzamy tajemnice kultowych receptur i pomagamy w realizacji Twojej strategii marketingowej... Krótko mówiąc, TOWARZYSZMY.
I to przez cały czas, który będzie niezbędny do pomyślnego rozpoczęcia Twojej działalności. Nieźle, prawda?

Jeśli więc chcesz zacząć przygodę z lodami, jeśli słowa pasteryzator, turbina lodowa, skrobaczka, szafka do przechowywania negatywnego i zamrażarka do lodów przywodzą Ci na myśl, jeśli możesz już wyobrazić sobie tysiąc smaków swoich sorbetów, nie wahaj się Skontaktuj się z nami.