O naszej makaroniarni Grande Cuisine mówi się w całym mieście!
Nasza pastokowarka Grande Cuisine działa cuda! Rzeczywiście, NMieliśmy zaszczyt zająć II miejsce sieci w kategorii „Sprzęt i Higiena”. Restau'co. Nnasz zintegrowane rozwiązanie do gotowania zup i sosów przesłuchał ławę przysięgłych, w szczególności w sprawie problemów napotkanych w kuchnie centralne :
- Centralizacja produkcji w celu zabezpieczenia higiena i identyfikowalność.
- Ograniczenie manipulacji w celu zmniejszenia zaburzeń układu mięśniowo-szkieletowego (TMS).
- Gotowanie na noc do odciążania sieci energetycznej w ciągu dnia.
Nasza maszyna ewoluowała przez lata. Od teraz w jak największym stopniu spełnia oczekiwania kuchni centralnych. Grande Cuisine Pastocuisseur oferuje jakościowe rozwiązanie problemów ergonomicznych napotykanych przez szefów kuchni. Będą teraz mogli skoncentrować się wyłącznie na swoich dziełach, nie martwiąc się o sprzęt.
„W odpowiedzi na rynek publiczny firma Hubert Cloix po raz kolejny została nagrodzona. Przede wszystkim ze względu na jakość swojego sprzętu, ale także związanej z nim usługi.
Pastowarki służą do przygotowywania sosów, zup, kaszy manny mlecznej i deserów. Pracują zarówno podczas produkcji, jak i w przesuniętych godzinach. Ta nowa generacja urządzeń stawia na ergonomię, niepodważalne kryterium doboru zespołu produkcyjnego związanego z procesem zakupowym.
Laurent Lemetteil, kierownik techniczny, szpital Monod, Le Havre
Bardzo chętnie udzielimy konkretnej odpowiedzi na problemy spotykane w dużych kuchniach. Gotowanie zup czy schładzanie sosów stanie się znacznie prostsze dzięki jednej z naszych pastokowarek lub naszej chłodnice miksujące.
Czekamy z niecierpliwością na prezentację tegoNagroda, która zostanie nam przyznana oficjalnie z okazji zbiorowy pokaz cateringowy pod bezpośrednim kierownictweme, następny maj.