urządzenia do wsadowego wytwarzania lodu
L 'lodowy świat to fantastyczny wszechświat, który wciąż wymaga trochę materiału. Od pasteryzatora po komorę mrożącą – krótki przegląd potrzebnego sprzętu. w swoim laboratorium!
Jaki sprzęt wyposażyć laboratorium lodów?
Jak skutecznie się wyposażyć, aby otworzyć swoje lody ? Inwestując w wysokiej jakości sprzęt, który będzie Ci służył przez długi czas. Aby to zrobić, na papierze nie jest to zbyt skomplikowane. Pasteryzator lodowy, dojrzewalnik, turbina, ogniwo i gotowe.
Świat lodów jest różnorodny, od tradycyjnej wanny z lodem po batonik lodowy, każdy znajdzie coś dla siebie. Każdy producent lodów
Pasteryzator do lodów
Pasteryzator do lodu jest niezbędnym urządzeniem w branży lodziarskiej, ponieważ pomaga w higienicznej i bezpiecznej produkcji lodu premium. TO pasteryzator do lodów pozwala na centralizację pasteryzacji mieszanki lodowej.
Dojrzewacz lodowy
Rola dojrzewalnik lodowy jest utrzymywanie lodu w temperaturze -10°C lub niższej w celu jego bezpiecznego przechowywania i przygotowania do sprzedaży. Lody dojrzewają przez określony czas, zwykle od 6 do 48 godzin, aby mogły osiągnąć pełną konsystencję i smak.
maszyna do lodów
Działanie maszyny do lodów polega na mieszaniu mieszanki lodowej i chłodzeniu jej do momentu uzyskania lodów lub sorbetu. Lód można zbierać w pojemniku umieszczonym pod spodem maszyna do lodów na koniec cyklu.
Jest to centralny element procesu wytwarzania lodu.
Dozownik lodów
Odkryj nasze dozownik lodów, idealne narzędzie do precyzyjnego i szybkiego napełniania małych garnków.
Zoptymalizuj swoją produkcję, zmniejsz ilość odpadów i zagwarantuj satysfakcję klientom zawsze doskonałymi porcjami lodów i sorbetów!
Łatwy w użyciu, nasz dozownik jest niezbędnym sprzymierzeńcem nienagannej obsługi i stałej jakości.
Zamrażanie komórki
Zadaniem komory mrożącej jest możliwie najszybsze obniżenie temperatury produktu takiego jak lody do uzyskania temperatury wnętrza -18°C.
Dzięki temu procesowi możliwe będzie uzyskanie delikatniejszych lodów bez nieprzyjemnych kryształków lodu w ustach.
Le zamrażanie komórki pozwala na produkcję wysokiej jakości lodów.
przez