Boule de Glace – Montreuil
#hubertetvous
Wybraliśmy się na spotkanie z naszymi klientami i partnerami.
Powiększ te wycieczki smakowe! „Boulle de Glace” jest dziś w centrum uwagi!
Boule de glace to mały sklepik mieszczący się w budynku w Montreuil, naprzeciwko stacji metra Croix de Chavaux. Z pozoru bezpretensjonalny, ale pozory czasami mylą. Za koncepcją „gotowych kulek lodowych” stoi François Martinez. Dawno minęły czasy, gdy tacka na lód, z której pobierano produkt, tworząc cenną kulkę. Tutaj kulki są już gotowe i podawane w salaterkach. Można nawet wybrać pakiet i kupić je w paczkach po 6 lub 12 sztuk. Idealne dla niezdecydowanych.
Choć sklep istnieje dopiero od czterech lat, jego historia tak naprawdę zaczyna się w 1935 roku. W rodzinie Martinez jesteśmy producentami lodów z ojca na syna. Jest zatem całkiem naturalne, że François, po swoim dziadku, a następnie ojcu, z kolei przeszedł szkolenie w zakresie cukiernictwa i lodów.
Produkty przepracowane
A produkty są na równi. Lody klasyczne lub oryginalne, tradycyjne waniliowe i czekoladowe są doskonałe, ale nie przyćmiewają bardziej niepokojącej matchy, kandyzowanego imbiru czy hydraulika.
Podane w waflach kanapki z lodami zachwycają dzieci, ale i podniebienia bardziej dojrzałe.
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, nie wahaj się udekorować ich słodkimi smakołykami: pralinami, bezami, chrupką z czarnego sezamu... Wszystko jest domowej roboty!
Po stronie maszyny… Pastelnik et producent lodów są sojusznikami François Martineza w tej „uczuciowej” produkcji. Chociaż maszyny zazwyczaj pracują 4-5 godzin dziennie, zależy to od pory roku. Latem sklep jest otwarty dłużej, ku uciesze klientów, którzy go chwalą Recenzje Google. A jeśli już mowa o pochwałach, to nasza makaroniarka musi się wstydzić: „Naprawdę dobrze grzeje i chłodzi, jestem z niej zachwycony” – mówi François Martinez.
Krótko mówiąc, zrozumiecie, to trzeba zobaczyć, ale przede wszystkim trzeba spróbować!
Boule de glace, to lody o kontrolowanych smakach, innowacyjnej formule i bardzo atrakcyjnych cenach. Znajdziesz tu wiedzę lodziarni, która jest jednocześnie cukiernikiem, a to robi różnicę!
Gałka lodów
20 rue Edouarda Vaillanta
93100 MONTREUIL