Odkryj nasze
Pasteryzator do lodów i sorbetów w zakładzie produkującym lody rzemieślnicze
Pasteryzatory lodu Hubert Cloix, stosowane przez wielu profesjonalistów, optymalizują koszty, poprawiają jakość i zmniejszają koszty konserwacji.
Nasi demonstratorzy i wsparcie techniczne pomogą Ci osiągnąć optymalne wykorzystanie zasobów, bez względu na Twoje potrzeby produkcyjne.
zaufanie nasz sprzęt dla naturalnie dobrych lodów.
Twój projekt zaczyna się tutaj!
Do czego służy pasteryzator lodu i jak działa?
Zasada Pasteryzacja została odkryta w 1865 roku przez Pana. Ludwika Pasteura.
Pasteryzacja, proces termiczny wynaleziony przez Ludwika Pasteura, poprawia bezpieczeństwo żywności poprzez eliminację patogenów przy jednoczesnym zachowaniu wartości odżywczych pożywienia dzięki podgrzaniu i szybkiemu schłodzeniu.
Dzięki temu urządzeniu możesz przygotować mieszanki lodowe, syropy sorbetowe itp.
Jakie jest zadanie pasteryzatora?
Jakie przepisy można przygotować w pasteryzatorze do lodów?
Zalety i zalety naszego pasteryzatora
Odkryj główne korzyści naszych pasteryzatorów do lodów dla Twojego laboratorium lodów.
🧊 Idealna mieszanka na każdy cykl
⚙️ Pasteryzator, który działa dla Ciebie
🌡️ Kontroluj krzywe temperatury z dokładnością do jednego stopnia
🚀 Uproszczona ciągła produkcja
📱 Intuicyjny interfejs dotykowy
🇫🇷 Wyprodukowano we Francji
Doskonałość, solidność i lokalna obsługa klienta.
♻️ Trwałość
Rozmiary naszych zbiorników pasteryzatora
7 litrowy zbiornik
15 litrowy zbiornik
30 litrowy zbiornik
60 litrowy zbiornik
120 litrowy zbiornik
240 litrowy zbiornik
Charakterystyka techniczna
Fiabilité
dokładność
Ergonomia
wszechstronność
higiena
akompaniament
Pasteryzator 7 litrów
Odniesienie: PR-7- Pojemność zbiornika użytecznego: 7 litrów
- Standardowy czas trwania cyklu (produkt płynny): 45 minut
- Wstępnie ustawione prędkości: 25 do 280 obr./min
- Wysokość robocza: 113 cm
- Wysokość wylotu zbiornika: 70 cm
- Możliwy skraplacz chłodniczy: powietrze (lub woda)
- Całkowita moc elektryczna: 5,02 kW
- Wysokość całkowita: 129 cm
- Szerokość całkowita: 50 cm
- Profondoor: 75 cm
- Waga: kg 200
- Decybele chłodzące: 65 dB
- Napięcie standardowe: 230 woltów
Pasteryzator 15 litrów
Odniesienie: PR-15- Pojemność zbiornika użytecznego: 15 litrów
- Standardowy czas trwania cyklu (produkt płynny): 45 minut
- Wstępnie ustawione prędkości: 25 do 280 obr./min
- Wysokość robocza: 103 cm
- Wysokość wylotu zbiornika: 59 cm
- Możliwy skraplacz chłodniczy: powietrze (lub woda)
- Całkowita moc elektryczna: 6,29 kW
- Wysokość całkowita: 119 cm
- Szerokość całkowita: 52 cm
- Profondoor: 79 cm
- Waga: 210 kg
- Decybele chłodzące: 65 dB
- Napięcie standardowe: 230 woltów
Pasteryzator 30 litrów
Odniesienie: PR-30- Pojemność zbiornika użytecznego: 35 litrów
- Standardowy czas trwania cyklu (produkt płynny): 80 minut
- Wstępnie ustawione prędkości: 25 do 280 obr./min
- Wysokość robocza: 112 cm
- Wysokość wylotu zbiornika: 67 cm
- Możliwy skraplacz chłodniczy: powietrze (lub woda)
- Całkowita moc elektryczna: 7,65 kW
- Wysokość całkowita: 129 cm
- Szerokość całkowita: 59 cm
- Profondoor: 79 cm
- Waga: kg 250
- Decybele chłodzące: 70 dB
- Napięcie standardowe: 400 woltów
Pasteryzator 60 litrów
Odniesienie: PR-60- Pojemność zbiornika użytecznego: 59 litrów
- Czas trwania cyklu standardowego (produkt płynny): 1h40
- Wstępnie ustawione prędkości: 25 do 280 obr./min + 1000 obr./min
- Wysokość robocza: 115 cm
- Wysokość wylotu zbiornika: 67 cm
- Możliwy skraplacz chłodniczy: powietrze (lub woda)
- Całkowita moc elektryczna: 8,5 kW
- Wysokość całkowita: 115 cm
- Szerokość całkowita: 69 cm
- Profondoor: 82 cm
- Waga: kg 260
- Decybele chłodzące: 70 dB
- Napięcie standardowe: 400 woltów
Pasteryzator 120 litrów
Odniesienie: PR-120- Pojemność zbiornika użytecznego: 119 litrów
- Czas trwania cyklu standardowego (produkt płynny): 2h00
- Wstępnie ustawione prędkości: 25 do 280 obr./min + 1000 obr./min
- Wysokość robocza: 122 cm
- Wysokość wylotu zbiornika: 61 cm
- Możliwy skraplacz chłodniczy: powietrze (lub woda)
- Całkowita moc elektryczna: 15,65 kW
- Wysokość całkowita: 123 cm
- Szerokość całkowita: 73 cm
- Profondoor: 98 cm
- Waga: kg 315
- Decybele chłodzące: 68 dB
- Napięcie standardowe: 400 woltów
Pasteryzator 240 litrów
Odniesienie: PR-240- Pojemność zbiornika użytecznego: 240 litrów
- Czas trwania cyklu standardowego (produkt płynny): 2h10
- Wstępnie ustawione prędkości: 25 do 280 obr./min + 1000 obr./min
- Wysokość robocza: 119 cm
- Wysokość wylotu zbiornika: 57 cm
- Możliwy skraplacz chłodniczy: wodny (powietrze zdalne)
- Całkowita moc elektryczna: 22,25 kW
- Wysokość całkowita: 129 cm
- Szerokość całkowita: 103 cm
- Profondoor: 115 cm
- Waga: kg 400
- Decybele chłodzące: 69 dB
- Napięcie standardowe: 400 woltów
Opinie klientów
Zaufali nam
⚙️ KONFIGURATOR MASZYN
Stwórz idealną maszynę do swojego warsztatu
Przetestuj nasze interaktywny konfigurator i odkryj rozwiązanie Hubert Cloix najlepiej dostosowane do Twoich potrzeb. Personalizacja • Oszczędność czasu • Wyprodukowano we Francji Znajdź odpowiednią maszynę do swojego projektu w 7 krokach.
Dlaczego warto wybrać nasz pasteryzator?
Jest przeznaczony do skutecznego leczenia produkty mleczne, a w szczególności mieszanki do lodów i syropy sorbetowe. Jest przydatny w eliminowaniu bakteria i zapewnienie produktu pasteryzowane jakość. Oto główne właściwości techniczne naszych pasteryzatorów.
- Spójność wyników :zautomatyzowane cykle gwarantujące idealną jednorodność preparatów.
- Oszczędź czas :sekwencja faz gotowania, pasteryzacji i chłodzenia bez stałego monitorowania.
- Ergonomia i higiena Łatwe czyszczenie, łatwy dostęp, trwałe materiały.
- personalizacja : ustawienia dostosowywane do Twoich przepisów, opcje techniczne na życzenie.
- Niezawodność i serwis :maszyny zaprojektowane z myślą o długim okresie użytkowania, z serwisem posprzedażowym we Francji i dostępnością części zamiennych przez 20 lat.
Kompletne programowanie do przygotowania wszystkich lodów.
Umożliwia także przygotowanie wielu innych przepisów (polewy, polewy itp.).
Dostępny jest również program czyszczenia.
Program „dojrzewania lodów” służący do dojrzewania lodów i lodów jest zawarty w każdym programie (dojrzewanie mieszanki w temperaturze +04°C w środku, z okresowym ponownym uruchamianiem zimnego i mieszadła).
Nasz pasteryzator do lodów jest również oznaczony jako pasteryzator do jaj do pasteryzacji jaj w rolnictwie.
- Czyszczenie prysznica
- Pokrywa ochronna
- Dozownik zimnej wody
- Rejestrator temperatury RJ45
- Rejestrator temperatury USB
- Lejek na pokrywie
- Uchwyt na strąki wanilii
- Zawór gilotynowy
Formularz kontaktowy – Prośba o informację lub wycenę
Przedstawiciel handlowy Hubert Cloix skontaktuje się z Tobą w ciągu 24 godzin roboczych.
Często zadawane pytania – FAQ dotyczące pasteryzatora lodu w 13 pytaniach
W tej sekcji znajdziesz różne możliwe pytania dotyczące produkowanych przez nas pasteryzatorów do lodów.
Czym jest pasteryzator do lodów i jak działa?
Pasteryzator do lodów to urządzenie służące do podgrzewania mieszanki lodowej do temperatury wystarczająco wysokiej, aby zabić bakterie i inne szkodliwe mikroorganizmy. Proces ten nie tylko zapewnia bezpieczeństwo produktu, ale także poprawia jego konsystencję i smak.
Do jakiej temperatury podgrzewa się mieszankę lodową podczas pasteryzacji?
Mieszaninę na ogół podgrzewa się do temperatur wahających się od 65°C do 85°C, w zależności od lokalnych przepisów i specyfikacji produktu.
Jak długo trwa proces pasteryzacji w pasteryzatorze do lodów?
Czas pasteryzacji może wynosić od 3 do 30 minut w zależności od wydajności urządzenia i stosowanej temperatury.
Czy można regulować temperaturę i czas pasteryzacji w pasteryzatorze do lodów?
Tak, większość nowoczesnych pasteryzatorów umożliwia użytkownikom regulację zarówno temperatury, jak i czasu trwania cyklu pasteryzacji, zapewniając elastyczność w przypadku różnych receptur lodów.
Jakie rodzaje konserwacji są wymagane w przypadku pasteryzatora lodów?
Regularna konserwacja obejmuje czyszczenie powierzchni stykających się z produktem, sprawdzanie uszczelek i elementów grzejnych oraz okresowe sprawdzanie parametrów elektrycznych i mechanicznych w celu zapewnienia optymalnego działania.
Jakie środki bezpieczeństwa należy wziąć pod uwagę przy stosowaniu pasteryzatora do lodów?
Do ważnych funkcji bezpieczeństwa mogą należeć zabezpieczenia przed przegrzaniem, systemy wyłączania awaryjnego i urządzenia blokujące zapobiegające nieupoważnionym operacjom.
Jakie rodzaje mrożonych deserów można przygotować za pomocą pasteryzatora do lodów?
Pasteryzatory do lodów to niezwykle wszechstronne urządzenia, które umożliwiają produkcję szerokiej gamy mrożonych deserów. Od kremowych mieszanek lodowych w stylu włoskim i domowych sorbetów ze świeżych owoców – limonki, malin – po pyszny mrożony jogurt – możliwości są nieograniczone. Dla miłośników bardziej wykwintnych smaków, maszyny te idealnie nadają się również do tworzenia deserów, takich jak lody o smaku solonego karmelu czy sorbet truskawkowy, tworząc prawdziwie spersonalizowane desery.
