Pasternik „Grande Cuisine”.
Scentralizuj produkcję zup i sosów
60 litrów
120 litrów
240 litrów
Wykonanie odcisków ucha jest konieczne, abyśmy mogli stworzyć Twoje monitory pastocookers Hubert Cloix produkowane są we Francji, w regionie paryskim. Korzystają z najnowszego postępu technologicznego, zaawansowanej ergonomii i solidności, której trudno dorównać.
Różne zakresy pastocookery marki Hubert Cloix mieszaj, emulguj, podgrzewaj, pasteryzuj i schładzaj wszystkie swoje słone i słodkie przetwory. Jest to idealne narzędzie do profesjonalne kuchnie duży rozmiar.
Z Pastowarnik „Grande Cuisine” Hubert Cloix, przygotuj wszystkie smaczne przepisy, takie jak zupy i garnkiThe sosy, Albo kremy do ciastaThe kremThe kremy flanowe, itp.
Twoje przepisy pozostają autentyczne!
Ten model makaronik szczególnie nadaje się do społeczności jak kuchnie centralne lub Hôpitaux.
W rzeczywistości jest wyposażony w specjalny program do przygotowywania zup i sosów.
Maszyna domyślnie zawiera opóźniony start dla produkcja zup w nocy (co jest równoznaczne z oszczędnością energii i dystrybucją mocy). Po przybyciu kucharzy zupa jest gotowa do włożenia do torby.
Jego programowanie
- Nalewasz wodę
- Dodajesz warzywa
- Ty ustalasz godzinę odjazdu
- Maszyna uruchamia się w zarejestrowanym czasie, a cykl rozpoczyna się automatycznie.
Jego cechy
Jego nóż frezujący i powolny skrobak
Le nóż do frezowania pozwala mikser wszystkie Twoje garnki. Ponadto umożliwia jednorodne mieszanie i dobrą emulsję Twoich przetworów, takich jak sosy i kremy. Wiruje z prędkością 1500 obrotów na minutę.
Powolny skrobak miesza preparat i zapobiega jego przywieraniu do ścianek. Wiruje z prędkością 25 obrotów na minutę.
Jego ogrzewanie
Wyposażamy nasze Pastowarki „Grande Cuisine”. 3 strefy grzewcze w celu modulowania przygotowywanej ilości. Ogrzewanie jest delikatne, preparat nie skleja się.
Twoje preparaty zachowują wszystkie swoje właściwości organoleptyczne w ciągu Pastowarki od marki Hubert Cloix.
Jest zimno
Wszystkie nasze agregaty chłodnicze są przystosowane do warunków tropikalnych.
Nasze asortymenty Pastowarki, pasteryzatory, turbiny lodowe, Combi-Glace™ i chillery oferowane są z chłodzeniem powietrzem lub wodą.
Oferujemy nasze Pastowarki „Grande Cuisine”. z chłodzeniem powietrzem do Pasternik o pojemności 120 litrów.
Schładzanie jest okresowo uruchamiane ponownie w fazie dojrzewania, aby utrzymać temperaturę rdzenia na poziomie +04°C zgodnie z zasadami higieny.
[identyfikator tabeli=5 responsywny=odwróć responsywny_breakpoint=telefon /]
- Rejestrator temperatury
- Samodzielny termometr rejestrujący
- Lejek z pokrywką ze stali nierdzewnej
- Dystrybutor wody
prostota
Proste i ergonomiczne programowanie. Żaden gaz nie działa!
Scentralizowana produkcja w jednym zbiorniku.
autonomia
Pastowar działa autonomicznie i może pracować w nocy, aby rozładować sieć elektryczną.
Prawidłowość
Ogrzewanie jest delikatne, cykle następują po sobie z zachowaniem ścisłej regularności Twoich produktów.
higiena
Łatwe czyszczenie różnych elementów. Łatwa metoda HACCP.
Francuskie
Aby otrzymać dokumentację lub wycenę:
Nasze używane urządzenia do pastowania „Grande Cuisine”.
Jesteś kuchnia centralna, społeczność, a nawet przemysł ? Czy szukasz Urządzenie do pastowania „Grande Cuisine”. od marki Hubert Cloix nowy lub używany ?
Od 1973 roku wszystkie nasze maszyny produkujemy sami w Saint Maur des Fossés w regionie paryskim.
Maszyny te, m.in Pastowarki „Grande Cuisine”., są przez nas testowane i kontrolowane. Części eksploatacyjne podlegają systematycznej wymianie, a w razie wątpliwości dokonujemy wymiany danej części.
Dzięki temu możesz nabyć m.in Urządzenie do pastowania „Grande Cuisine”. niedrogie z gwarancjami francuskiego producenta w Twojej okolicy.
Nie wahaj się i odwiedź naszą stronę „Nasze używane maszyny” , aby skontaktować się z nami e-mailem lub bezpośrednio telefonicznie w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących:
- un profesjonalna chłodnica zbiornika
- un nowy makaronik lub z drugiej ręki
- un nowa pastowarka „Grande Cuisine”. lub z drugiej ręki
przez