O refratômetro
O refratômetro para suas preparações culinárias Não, este não é um aparelho reservado aos cirurgiões, mas sim aos cozinheiros e, sobretudo, aos pasteleiros. Esta pequena máquina, ainda desconhecida do grande público, é, no entanto, extremamente útil para quem sabe fazer! 'use-o. E isso não poderia ser mais fácil! Um refratômetro é muito rápido e [...]
Sahou
Descoberta da pastelaria Sachou Aprendeu a cozinhar na cozinha dos pais em Genibois. Éclairs, mil-folhas, freiras… vale tudo! Algum tempo depois, Sacha Wajnsztok matriculou-se em pastelaria CAP na Câmara de Comércio de Metz. Se ela completar seu aprendizado ganhando experiência em diversas marcas do [...]