⚙️ principais características :
-
Formato Pastocuiseur “Creme Cozido”
-
Cuve : aço inoxidável, com raspador e chapa metálica também em aço inoxidável
-
Velocidade do raspador 25 rpm (lento)
-
Agitador rápido : 1500 rpm
-
resfriamento : pela água
-
Energia elétrica : 3,8 kW (Trifásico + Neutro)
-
Documentação : fornecido em duplicado
-
Garantida : 1 ano (máquina com manutenção completa)
✅ Substituição da caixa de vedação do tanque
✅ Recondicionamento da dobradiça de contato de segurança
✅ Capas totalmente novas
🍰 Receitas recomendadas :
-
Creme de confeiteiro (com ou sem baunilha)
-
Ganache
-
eletrodoméstico de limão
-
Creme inglês
-
Bechamel
👥 Clientes-alvo :
-
Confeiteiros artesanais
-
Laboratórios de pastelaria (supermercados/hipermercados)
🧰 Serviços e opções incluídos :
-
🔧 Inclui 1 conjunto extra de raspadores
-
🧼 Limpeza completa por nossa equipe
-
🚚 Entrega e coleta disponíveis
-
🇫🇷 Fabricado na França (Saint-Maur-des-Fossés, região de Paris)