La Glacerie Paris – a sorveteria dos ourives
É uma pequena pepita. À sua frente, o emblemático David Wesmael, Melhor Sorveteiro da França em 2004. a sorveteria de Paris, o desafio é simples: jogue com tudo. Temperaturas, combinações de sabores, texturas, apresentação... Estamos reinventando o mundo dos sorvetes para o máximo prazer visual e gustativo...
As fragrâncias são simples e divididas em acordos temáticos... Assim, você pode escolher de acordo com seu humor entre a faixa “desejos de viagem” ou “desejos de frutas” ou ainda “desejos regressivos” ou “desejos da estação”. Mas o imperdível é a apresentação dos produtos. Todos estão disponíveis em pequenos e grandes formatos, para pequenos prazeres individuais ou para partilhar uma grande mesa.
Assinatura? O tubo de sorvete que pode ser fatiado como um bolo e assim permite fazer fatias lindas e perfeitas.
As cúpulas, que combinam a cremosidade do sorvete com um lado crocante (merengue, biscoito, etc.), são particularmente apreciadas.
Produtos naturais
A observação de David Wesmaël é simples: um bom gelado deve conter sobretudo APENAS ingredientes naturais: leite da quinta, ovos, natas frescas e açúcar. A fim de promover cadeias de abastecimento curtas, estes produtos são fornecidos apenas por agricultores dos Hauts de France.
Mas, além das matérias-primas, é a forma como o gelado é produzido que é decisiva. É mais uma vez aqui que a empresa Hubert Cloix intervém. Graças às nossas turbinas profissionais, o sorveteiro pode controlar totalmente a produção de seus sorvetes e sorvetes. Neste caso na Glacerie Paris é muito reduzido, o que confere ao gelado uma cremosidade e leveza muito particulares.
Quer tentar fazer o mesmo? Não há escolha, você terá que se equipar! Ligue para nós!