Sorveteira de mesa 5 litros

Nossa turbina HC-5 é a mais recente de nossa turbinas de gelo.

Trata-se de uma sorveteira de mesa com tigela de 5 litros para escolas de formação (CFA, escolas secundárias profissionais, etc.), confeiteiros artesanais e laboratórios de P&D.

Sorveteira na mesa

benefícios

Uma máquina poderosa

Um potente motor equipado com variador de velocidade para rotação otimizada com raspador projetado para ter o melhor compromisso de expansão e potência de cintagem e extração.

Materiais duráveis

Usamos o máximo possível de aço inoxidável, que é um material durável.

Operação

Nossa turbina de gelo tem uma operação muito simples.

Um programa de cintagem de baixa velocidade, um programa de cintagem de alta velocidade e um modo de extração.

Tanque de 5 litros

Referência: HC-5
  • Ciclo de 12 minutos
  • Fluxo horário: 20 litros
  • 1,5 kW de frio
  • 36 65 cm x cm x cm 82
  • 230 Volts

Testemunhos

Treinador de geleira
Treinador de geleira
Escola CEPROC
“Nossa turma CAP Glacier está satisfeita com a turbina de gelo Hubert Cloix, que funciona bem além da máquina multifuncional”

Utilização et entretien

opções disponíveis

  • Potenciômetro (útil para centros de pesquisa e desenvolvimento culinário)
  • Chuveiro de limpeza
  • Campainha polifônica

Receitas e aplicações

Este modelo de turbina de gelo permite que você faça todos os seus sorvetes e sorvetes em escolas de treinamento ou teste suas novas receitas para sorveteiros.

Você pode usar nossos formulários de contato para conselhos de uso ou receitas para sua sorveteira de mesa.

Perguntas frequentes - Perguntas frequentes

Quais são as principais diferenças entre uma sorveteira de mesa e uma sorveteira?

As máquinas de sorvete de mesa são geralmente mais caras, mas mais eficientes do que as sorveteiras. Possuem sistema de refrigeração integrado, que permite fazer sorvete sem pré-congelar a tigela, ao contrário das sorveteiras que exigem tigela pré-congelada.

 

Uma sorveteira de mesa usa um motor para girar uma lâmina que mistura os ingredientes em uma tigela enquanto os resfria rapidamente com um sistema de refrigeração embutido, permitindo que o creme ou suco se cristalize e se transforme em sorvete.

As sorveteiras oferecem uma textura mais lisa e consistente, a capacidade de produzir rapidamente várias rodadas de sorvete e mais flexibilidade em termos de receitas graças ao seu controle preciso de temperatura.
Com uma sorveteira você pode preparar uma grande variedade de sobremesas congeladas, como sorvetes, sorvetes, gelatos e até iogurtes congelados.
Os preços variam entre 100€ para modelos básicos e mais de 9800€ para modelos profissionais. Eles estão disponíveis em lojas de eletrodomésticos, supermercados ou online.

Os critérios incluem capacidade da tigela, tempo de preparação, facilidade de uso e limpeza, tamanho do aparelho e recursos adicionais, como programas automáticos ou displays digitais.

Após cada utilização, é importante limpar todas as partes em contato com os alimentos. A maioria das tigelas e lâminas são removíveis e laváveis ​​à mão ou na máquina de lavar louça.
Alguns modelos são especialmente projetados para serem compactos e fáceis de guardar, ideais para cozinhas pequenas.
A capacidade geralmente varia entre 0,5 litros e 5 litros, o que é suficiente para residências ou pequenas festas.
As avaliações dos usuários podem variar muito dependendo da marca e do modelo. Recomenda-se verificar as análises online para obter feedback completo antes de comprar.

Documentação

Não hesite em contactar-nos através do nosso formulário de contacto para obter as informações que necessita.

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