REDUÇÃO DO CONSUMO ELÉTRICO NA HUBERT CLOIX

Redução do Consumo de Energia Elétrica na Hubert Cloix Desde que mudamos nossas máquinas para a interface touch, realizamos uma reformulação do interior de nossas máquinas para ter máquinas consistentes em termos de interface e componentes para um bom valor percebido. Introdução Na Hubert Cloix estamos conscientes da importância da eficiência energética e […]

A evolução da sorveteira

A história da sorveteira: desde suas origens até hoje A história da sorveteira é tão rica e variada quanto as delícias congeladas que ela cria. Desde a antiguidade, as civilizações buscaram formas de resfriar suas bebidas e alimentos, utilizando neve e gelo naturais misturados com frutas e açúcares. […]

Guia de cremes em pastelaria

Guia dos tipos de cremes em pastelaria Receitas e dicas para dominar os cremes em pastelaria Ingredientes do Creme de Pastelaria Clássico: Preparação: Chantilly Caseiro Ingredientes: Preparação: Creme Chantilly Ingredientes: Preparação: Creme Aveludado Ingredientes: Preparação: Creme Sabayon Arejado Ingredientes: Preparação: Simples Ingredientes do Creme de Manteiga: Preparação: Creme Mousseline Cremoso Este é o creme pasteleiro enriquecido com […]

As vantagens da franquia de restaurante

As vantagens do franchising em restaurantes Nestes tempos turbulentos em que a audácia empreendedora não garante sucesso, o modelo de franquia, uma joia de estabilidade num mar de incertezas, brilha com um brilho tranquilizador para os donos de restaurantes iniciantes. Para além da imagem suave e atraente de uma receita comprovada, esta fórmula esconde verdadeiros tesouros insuspeitados […]

Permanência de verão 2023 em Hubert Cloix!

Caros clientes, caros parceiros, O mês de Agosto aproxima-se rapidamente, e com ele os dias de sol e os momentos de descontração. Este mês que para muita gente rima com férias, no Hubert Cloix: rima com permanência. Na nossa oficina Lognes estamos empenhados em oferecer-lhe um serviço contínuo para […]

Hubert Cloix, parceiro de suas receitas há 50 anos!

50 anos de existência da empresa Hubert Cloix! Algumas datas? Lembramos o começo humilde. 1971: comercialização da primeira turbina de gelo de Hubert Cloix, avô do atual presidente: Maximilien Cloix 1973 (15 de junho): é registrada a marca “Hubert Cloix”: nasce a empresa! 1982 […]

Como escolher seu pasteurizador de sorvete?

Parafraseando o nosso famoso escriba, “não existe pasto bom ou mau”. Mas se tivéssemos que resumir os pontos importantes a verificar antes de investir, aqui está um pequeno guia de compra de pasteurizadores com uma pequena e não exaustiva lista de características importantes a verificar, antes de tomar uma decisão.