Modelo : PCR30GA
Descritivo : Pastocooker usado com tigela capacidade de 30 litros da marca Hubert Cloix .
Esta máquina foi usada por um confeiteiro.
Graças a este pastocream utilizado, poderá fazer todos os seus cremes de pastelaria, cremes de limão, cremes, misturas para gelados, xaropes ou mesmo Béchamel e outros cremes cozinhados e cremes líquidos.
Clientes-alvo : confeiteiro, sorveteiro, chocolateiro etc.
Renda : Creme de pastelaria, creme, mistura para sorvete, creme de limão, temperagem de chocolate, etc.
Pastocrème utilizado, fabricado na França em Saint Maur des Fossés, na região de Paris.
Tipo de resfriamento: resfriamento de ar
Energia elétrica : Tri + N (total: 3,8 Kw)
caractéristiques
- Raspador lento (rotação: 25 rotações por minuto),
- Tanque, raspador, chapa de aço inoxidável,
- Fabricação francesa,
- Equipamento profissional.
Opções :
- 1 registrador de temperatura a pedido,
- Programas de temperagem de chocolate (leitoso escuro, branco) possíveis mediante solicitação.
Documentação : Fornecido em duplicado
Garantida : O pastocrème foi totalmente revisto nas nossas oficinas e beneficia de um ano de garantia.
- Revisão geral feita
Não hesite em contactar-nos para qualquer pedido de informação!
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