Modelo : GMS30GA
Descritivo : Pastocrème usado da marca Hubert Cloix.
Graças a este equipamento profissional, poderá realizar todas as suas preparações doces e salgadas, como cremes de pastelaria, misturas de limão, bechamels, etc.
Você fará cremes pasteleiros infalíveis com ou sem baunilha!
Este modelo foi especialmente desenvolvido para fazer cremes cozidos.
Clientes-alvo : Pasteleiro artesanal, laboratório pasteleiro de grande e médio porte, etc.
Renda : Creme de pasteleiro, ganache, misturas de limão.
Máquina fabricada na França em Saint Maur des Fossés, na região de Paris.
Tipo de resfriamento: resfriamento de ar
Energia elétrica : Tri + N (total: 3,8 Kw)
caractéristiques
- Raspador lento (rotação: 25 rotações por minuto),
- Tanque, raspador, chapa de aço inoxidável,
- Fabricação francesa,
- Equipamento profissional.
Opções :
- 1 conjunto de raspador com antecedência
Documentação : Fornecido em duplicado
Garantida : A máquina foi totalmente revisada em nossas oficinas e possui garantia de um ano.
- Mudança de motor
- Mudança completa da unidade de refrigeração
- Substituição da caixa de vedação do tanque
- Remodelação da dobradiça de contato de segurança
Não hesite em contactar-nos para qualquer pedido de informação!
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