Apresentação do Distribuidor de Frutas TEKNOICE

O Distribuidor de Frutas TEKNOICE representa um avanço significativo no setor de produção de sorvetes. Esta máquina inovadora alinha-se perfeitamente com freezers contínuos para inserir com precisão uma variedade de ingredientes sólidos em pedaços, como avelãs trituradas, pedaços de chocolate ou frutas picadas, diretamente no sorvete. Isso resulta em um sorvete generosamente recheado e enriquecido com sabor. Integra-se facilmente em linhas de produção, conectando-se sem esforço a sistemas de enchimento para uma ampla variedade de recipientes, desde potes pequenos até recipientes grandes e cones.

Qualidades Mecânicas e Funcionamento do Alimentador de Frutas

Robustez e Durabilidade

Com sua construção sólida, o Alimentador de Frutas TEKNOICE foi projetado para atender às necessidades de todos os segmentos de mercado, desde artesãos até grandes empresas alimentícias. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, sua estrutura resiste ao tempo, à corrosão e à oxidação.

Mobilidade e Acessibilidade

Montado sobre rodas, este dispensador é fácil de mover e posicionar. É equipado com tampa transparente acima da moega, permitindo controle visual constante do processo de alimentação e correto funcionamento geral.

Pedido e Personalização

Os três inversores de frequência modulares garantem o gerenciamento autônomo de cada motor, promovendo uma precisão impecável na dosagem dos ingredientes.

Preparação e Manutenção

O sistema foi projetado para conexão a um dispositivo de limpeza de circuito fechado (CIP), simplificando as operações de manutenção sem exigir desmontagens complexas.

O processo de incorporação de ingredientes

O Alimentador de Frutas TEKNOICE destaca-se pela bomba de lâminas que injeta os ingredientes regular e continuamente no sorvete, preservando assim sua integridade. O processo é dividido em quatro etapas principais:

1. Carregar e dispersar ingredientes na tremonha equipada com agitador para evitar grumos.
2. Transporte preciso através de sem-fim de velocidade ajustável até a bomba de alimentação.
3. Dosagem meticulosa pela bomba de lâminas que transporta os ingredientes para o fluxo do sorvete.
4. Homogeneização final por misturador de velocidade variável para distribuição uniforme.

Sistemas de Controle e Segurança

Conformidade com as Normas Europeias

De acordo com a Directiva CEE 89/392, o dispensador está equipado com dispositivos de segurança avançados, como um sensor magnético que pára o agitador ao abrir a tampa.

Gerenciamento Eletrônico de Motor

Cada motor é equipado com um sistema eletrônico que controla a velocidade por meio de inversores de frequência, garantindo um manuseio delicado e preciso dos ingredientes.

Recomendações de uso

Para máxima otimização, sugere-se o envio de amostras e receitas de produtos para pré-testes na máquina, idealmente durante a finalização do pedido.