Nosso pastocooker Grande Cuisine é o assunto da cidade!
Nossa pastocozinha Grande Cuisine faz maravilhas! Na verdade, nTivemos a honra de ficar em 2º lugar na categoria “Equipamentos e Higiene” da rede Restau'co. Nnosso solução integrada para cozinhar sopas e molhos questionou o júri, nomeadamente sobre os problemas encontrados no cozinhas centrais :
- Centralização da produção para garantir higiene e rastreabilidade.
- Redução de manipulações para reduzir distúrbios musculoesqueléticos (TMS).
- Cozinhar durante a noite para descarregar a rede elétrica durante o dia.
Nossa máquina evoluiu ao longo dos anos. A partir de agora, atende ao máximo as expectativas das cozinhas centrais. O Grande Cuisine Pastocuisseur oferece uma solução qualitativa para os problemas ergonômicos encontrados pelos chefs. Agora eles poderão se concentrar apenas em suas criações, sem se preocupar com os equipamentos.
“Através de uma resposta a um mercado público, a empresa Hubert Cloix foi mais uma vez premiada. Em primeiro lugar, pela qualidade dos seus equipamentos mas também pelo serviço associado.
As Pastocookers são utilizadas para fazer molhos, sopas, sêmola de leite e sobremesas. Eles trabalham tanto durante a produção quanto em horários escalonados. Esta nova geração de dispositivos dá lugar de destaque à ergonomia, critério de seleção indiscutível da equipe de produção associada ao processo de compra.
Laurent Lemetteil, gerente técnico, Hospital Monod, Le Havre
Estamos muito felizes em dar uma resposta concreta aos problemas encontrados em grandes cozinhas. Cozinhar sopas ou molhos refrescantes será bastante simplificado graças a uma das nossas pastocookers ou ao nosso refrigeradores misturadores.
Aguardamos você para a apresentação desteO prêmio que nos será dado oficialmente na ocasião de salão coletivo de catering sob gestão diretae, em maio próximo.