equipamento para fabricação de gelo em lote
O Mundo Gelado é um universo fabuloso que ainda requer um pouco de material. Do pasteurizador à célula de congelamento, um rápido tour pelo equipamento que você precisa. em seu laboratório!
Quais equipamentos para equipar seu laboratório de sorvetes?
Como se equipar de forma eficaz para abrir seu sorvete ? Investindo em equipamentos de qualidade e que durem muito tempo. Fazer isso não é muito complicado no papel. Um pasteurizador de gelo, um maturador, uma turbina e uma célula e pronto.
O mundo do sorvete é variado, desde o tradicional pote de gelo até Sorveteria, há algo para todos os caras. Cada sorveteira
pasteurizador de sorvete
O pasteurizador de gelo é um dispositivo essencial na indústria de sorvetes, pois auxilia na produção de gelo premium de forma higiênica e segura. O pasteurizador de sorvete permite centralizar a pasteurização da mistura do sorvete.
Amadurecedor de gelo
O papel do amadurecimento de gelo é manter o gelo a uma temperatura de -10°C ou menos, a fim de armazená-lo com segurança e prepará-lo para venda. O sorvete é maturado por um determinado período de tempo, geralmente entre 6 e 48 horas, para atingir toda a sua textura e sabor.
Turbina de gelo
A sorveteira funciona misturando uma mistura de sorvete e resfriando até virar sorvete ou sorvete. O gelo pode ser coletado em um recipiente colocado sob o turbina de gelo no final do ciclo.
É o elemento central no processo de fabricação de gelo.
Distribuidor de sorvete
Confira nosso dispensador de sorvete, a ferramenta perfeita para encher seus pequenos potes com precisão e rapidez.
Otimize sua produção, reduza desperdícios e garanta a satisfação dos clientes com porções de sorvetes e sorvetes sempre perfeitas!
Fácil de usar, nosso dispensador é o aliado essencial para um serviço impecável e qualidade consistente.
Célula congelada
A função da célula de congelamento é baixar a temperatura de um produto como um sorvete o mais rápido possível para obter uma temperatura central de -18°C.
Este processo permitirá obter um sorvete mais fino e sem desagradáveis cristais de gelo na boca.
Le célula de congelamento permite fazer sorvete de qualidade.
por Pâte à Web