#hubertetvous
Fomos conhecer nossos clientes e parceiros.
Dê um zoom nesses passeios de degustação! É “a Casa dos Biscoitos” que hoje está em destaque!

Fomos conhecer nossos clientes e parceiros. Concentre-se nesses passeios de degustação. Hoje é “a Maison du Biscuit” que está em destaque!

Seria o segundo local mais visitado do departamento da Mancha, atrás apenas do Monte Saint-Michel. Com 500 mil visitantes por ano e 000 toneladas de biscoitos vendidos a casa dos biscoitos algo para impressionar. À frente deste império de cupcakes, uma família... A Família Burnouf!

Em casa, trabalhamos no ramo de biscoitos de pai para filho desde…1903! Se Paul, o bisavô, era padeiro, o avô Maxime era confeiteiro. Maxime, Marc e agora Kévin virão em seguida, todos… fabricantes de biscoitos!
Mas um por um, eles tiveram que provar seu valor! Enviados para aprendizado aos 14 anos, voltaram a trabalhar na fábrica de biscoitos da família após a aquisição do ofício. Na altura, era na pequena fábrica de biscoitos chamada “du Cotentin” que todas as receitas eram desenvolvidas. Mas na década de 1980, Marc e sua esposa Carole, que não desejavam acompanhar o desenvolvimento orientado para a distribuição em massa desta fábrica de biscoitos, decidiram retornar às tradições.

A criação da Maison du Biscuit

Em 1990, criaram “la Maison du Biscuit”. Graças aos livros de receitas cuidadosamente preservados, está a ser criada toda uma gama de novas especialidades. A venda dos seus produtos só será feita diretamente, primeiro nos mercados e depois na loja aberta em Sortosville-en-Beaumont. Hoje, 25 pessoas trabalham lá.

E esta loja vale a pena dar uma olhada! Localizado em uma cidade onde Marc recriou completamente uma rua de sua vila de infância. Poderá pensar que regressou no tempo... A fábrica de biscoitos está, portanto, perfeitamente destacada, neste ambiente old school. 
Pode visitá-la, claro, comprar ali uns bolos, ou ainda deliciar-se com uma bebida fria ou quente na sala de chá…
Resumindo, há algo para todas as idades e gostos.

Receitas com sabores de antigamente…

Tem cheiro de manteiga, açúcar, amêndoas e caramelo. As receitas, inalteradas, incluem, claro, ovos provenientes de fazendas próximas e de galinhas caipiras. Tudo é feito, com saberes e tradições de antigamente, e é isso que adoramos!
E se a mão humana é insubstituível, pode, no entanto, fornecer uma pequena ajuda... que se chama Hubert Cloix ! A máquina é utilizada principalmente para cozinhar ovos – para preparar pão de ló.

Mais uma vez, estamos orgulhosos e felizes por contribuir para a influência do know-how francês e das nossas regiões. Se o Made in France é essencial para nós no desenvolvimento das nossas máquinas, também estamos muito ligados a ele no que diz respeito aos nossos clientes e parceiros...

Tudo isto vale bem a pena uma pequena viagem à Normandia! Não garantimos que você encontrará bom tempo por lá... Mas vacas, galinhas e biscoitos maravilhosos, SIM!