Confira nosso
Refrigerador para mistura de alimentos para a indústria alimentícia
Le Resfriador de liquidificador Hubert Cloix é especialmente projetado para o resfriamento rápido de cremes, molhos, sopas e preparações líquidas ou viscosas Em um ambiente profissional.
Equipado com um Misturador rotativo de 100 rpmIsso garante uma agitação homogênea durante o processo de resfriamento, permitindo que você texturize perfeitamente seus produtos cozidos enquanto controla a queda de temperatura.
Fabricado em nossas oficinas na região de Paris desde 1973, ele incorpora nossa experiência francesa na área de refrigeração industrial eequipamentos agroalimentares inoxidável.
Seu projeto começa aqui!
Para que serve um resfriador de liquidificador e como ele funciona?
Um misturador-refrigerador é uma máquina dedicada ao resfriamento de preparações líquidas e semilíquidas em cozinhas centrais e serviços de alimentação institucionais.
Você pode usar este aparelho para resfriar molhos e sopas. Ele está disponível em grandes capacidades, até 240 litros, na Hubert Cloix.
Que tipos de aplicações são adequadas para um resfriador de mistura?
→ Essencial para resfriamento rápido em grandes quantidades e estrita conformidade com as normas HACCP.
→ Garante a cadeia de frio e otimiza a organização dos volumes de produção.
→ Permite testar, estabilizar e reproduzir processos de refrigeração precisos.
→ Ideal para o resfriamento controlado e uniforme de preparações sensíveis.
Que receitas podem ser feitas em um refrigerador de liquidificador?
As principais vantagens dos nossos refrigeradores de mistura
⏱️ Economia de tempo
🌡️ Controle preciso
🧴 Higiene controlada
Tanque, raspador e válvula removível em aço inoxidável AISI 304.
🇫🇷 Fabricado na França
Excelência, robustez e atendimento ao cliente local.
♻️ Durabilidade
Nossos tamanhos de tanque de resfriamento para batedeira de alimentos
Tanque de 30 litros
Tanque de 60 litros
Tanque de 120 litros
Tanque de 240 litros
Características técnicas
Simplicidade
Precisão
força
Programação
rastreabilidade
fabricação francesa
Refrigerador misturador de 30 litros
Referência: R-30- Capacidade do tanque útil: 35 litros
- Duração do ciclo padrão (produto líquido): 45 minutos
- Velocidades predefinidas: 25 a 280 rpm
- Altura de trabalho: 112 cm
- Altura de saída do tanque: 67 cm
- Possível condensador de refrigeração: ar (ou água)
- Potência elétrica total: 2,85 kW
- Altura total: 129 cm
- Largura total: 59 cm
- Profundidade: 79 cm
- Peso: kg 230
- Decibéis de resfriamento: 70 dB
- Tensão padrão: 400 Volts
Refrigerador misturador de 60 litros
Referência: R-60- Capacidade do tanque útil: 59 litros
- Duração do ciclo padrão (produto líquido): 55 minutos
- Velocidades predefinidas: 25 a 280 rpm + 1000 rpm
- Altura de trabalho: 115 cm
- Altura de saída do tanque: 67 cm
- Possível condensador de refrigeração: ar (ou água)
- Potência elétrica total: 3,1 kW
- Altura total: 115 cm
- Largura total: 69 cm
- Profundidade: 82 cm
- Peso: kg 250
- Decibéis de resfriamento: 70 dB
- Tensão padrão: 400 Volts
Refrigerador misturador de 120 litros
Referência: R-120- Capacidade do tanque útil: 119 litros
- Duração do ciclo padrão (produto líquido): 65 minutos
- Velocidades predefinidas: 25 a 280 rpm + 1000 rpm
- Altura de trabalho: 122 cm
- Altura de saída do tanque: 61 cm
- Possível condensador de refrigeração: ar (ou água)
- Potência elétrica total: 4,65 kW
- Altura total: 123 cm
- Largura total: 73 cm
- Profundidade: 98 cm
- Peso: 305kg
- Decibéis de resfriamento: 68 dB
- Tensão padrão: 400 Volts
Refrigerador misturador de 240 litros
Referência: R-240- Capacidade do tanque útil: 240 litros
- Duração do ciclo padrão (produto líquido): 70 minutos
- Velocidades predefinidas: 25 a 280 rpm + 1000 rpm
- Altura de trabalho: 119 cm
- Altura de saída do tanque: 57 cm
- Possível condensador de refrigeração: água (ar remoto)
- Potência elétrica total: 7,25 kW
- Altura total: 129 cm
- Largura total: 103 cm
- Profundidade: 115 cm
- Peso: kg 375
- Decibéis de resfriamento: 69 dB
- Tensão padrão: 400 Volts
Depoimentos de clientes
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Por que escolher nosso refrigerador para liquidificador?
Le refrigerador misturador de alimentos Hubert Cloix é uma solução para refrigeração industrial Projetado para cozinhas centrais, serviços de alimentação institucionais, pesquisa e desenvolvimento e indústrias de processamento de alimentos.
Feito em aço inoxidávelPermite resfriar rapidamente preparações líquidas ou viscosas graças a um unidade de refrigeração de alto desempenho, tem trocador de calor otimizado e um tanque de aço inoxidável resistente à corrosão.
Seu sistema de produção de refrigeração em circuito fechado Garante uma transferência de calor rápida e uniforme, permitindo que a temperatura ambiente de um produto quente seja reduzida para um nível mais baixo. temperatura baixa controlada, respeitando as normas de segurança alimentar.
Nosso resfriador para mistura de alimentos combina potência de refrigeração, robustez e precisão:
- Resfriamento rápido graças a um circuito de refrigeração de alto desempenho (compressor, condensador, evaporador)
- Mistura homogênea por meio de um agitador rotativo com velocidade de rotação ajustável
- Máxima higiene Tanque de aço inoxidável, peças removíveis, drenagem simplificada.
- Efficacité énergétique otimizado por troca de calor controlada
- Adequado para altas taxas de fluxo e produção intensiva
Permite o resfriamento rápido de cremes, molhos, preparações líquidas, misturas viscosas ou bases destinadas ao congelamento ou ultracongelamento.
Equipado com um interface de toque intuitivaO refrigerador permite que você programe:
- a temperatura alvo
- as velocidades de rotação do misturador
- platôs térmicos
- tempos de retenção em baixas temperaturas
Graças a um regulador termostático precisoCom uma sonda de detecção térmica e variação eletrônica de velocidade, você tem controle perfeito sobre o processo de resfriamento, mesmo para preparações delicadas.
A programação garante um resfriamento controlado e reproduzível, em conformidade com os requisitos do HACCP.
- Tanque de aço Aço inoxidável próprio para contato com alimentos
- Sistema Refrigeração por ar ou água fria
- Unidade de refrigeração com compressor de refrigeração de alta pressão
- Circuito fechado em Refrigerante
- Trocador de calor de alta capacidade
- Agitador central com lâminas de aço inoxidável
- Capacidades disponíveis adequadas para volumes profissionais (em litros)
- Condensador industrial integrado, evaporadores e ventiladores
- Tensão trifásica ou monofásica, dependendo do modelo.
- Estrutura compacta, móvel sobre rodízios.
Cada unidade de refrigeração foi projetada para oferecer um alto poder de resfriamento mantendo-se silencioso e ergonômico.
Para adaptar o resfriador da misturadora de alimentos ao seu ambiente de produção, diversas opções estão disponíveis:
- Chuveiro de limpeza
- Capa de proteção
- Dispensador de água fria
- Registrador de temperatura RJ45
- Registrador de temperatura USB
- Funil na tampa
- suporte para vagem de baunilha
- Válvula borboleta de um quarto de volta
Essas opções permitem que a máquina seja integrada a ambientes exigentes: cozinhas centrais, laboratórios de P&D, indústrias de processamento de alimentos ou unidades de processamento.
Formulário de contato – Solicitação de informações ou orçamento
Um representante de vendas da Hubert Cloix entrará em contato com você dentro de 24 horas úteis.
Perguntas frequentes - Perguntas frequentes sobre o refrigerador de alimentos em 9 perguntas
O que é um resfriador para batedeira?
Un refrigerador misturador de alimentos É um equipamento de refrigeração projetado para baixar rapidamente a temperatura de preparações quentes (cremes, molhos, sopas, misturas líquidas), garantindo ao mesmo tempo uma mistura homogênea graças a um agitador rotativo integrado.
O processo combina resfriamento rápido e agitação controlada para garantir a segurança alimentar e uma textura consistente.
Por que usar um refrigerador de bebidas em uma cozinha central?
Em cozinhas centrais ou serviços de alimentação institucional, o resfriamento rápido é essencial para evitar a proliferação bacteriana.
O refrigerador de mistura permite:
- para baixar rapidamente a temperatura dos preparados
- para cumprir as normas HACCP
- para otimizar as taxas de produção
- para garantir a cadeia de frio
Qual a diferença entre um chiller misturador e uma célula de resfriamento?
Uma célula de resfriamento age principalmente por meio da convecção do ar frio.
Un refrigerador misturador de alimentosPor outro lado, garante o resfriamento interno por meio de um trocador de calor e agitação contínua, permitindo uma transferência de calor mais rápida e homogênea, especialmente para preparações líquidas ou viscosas.
É possível ajustar a velocidade de mistura?
Sim. O misturador resfriador Hubert Cloix está equipado com um agitador com velocidade de rotação controlada, permitindo que a agitação seja adaptada de acordo com a viscosidade do produto.
Isso impede a separação de fases e garante uma textura homogênea.
Que tipos de preparações podem ser refrigeradas?
O resfriador para batedeira é adequado para:
- cremes de pastelaria
- molhos picantes
- sopas
- dispositivos líquidos
- preparações alimentares viscosas
É particularmente recomendado para produção em grande escala.
Por que o tanque de aço inoxidável é importante?
O tanque de aço inoxidável de qualidade alimentar garante:
- resistência à corrosão
- facilidade de limpeza
- conformidade com os padrões de saúde
- sustentabilidade em ambientes intensivos
O aço inoxidável é essencial na refrigeração industrial de alimentos.
Esta máquina é adequada para pesquisa e desenvolvimento?
Sim. Graças ao seu controle preciso de temperatura e mistura, o resfriador para mistura de alimentos é perfeitamente adequado para laboratórios de P&D, processamento de alimentos ou cosméticos para testar e estabilizar formulações.
Há algum refrigerador de liquidificador usado disponível?
Você é uma cozinha central, uma comunidade ou mesmo um industrial? Você está procurando um refrigerador misturador de alimentos Hubert Cloix novo ou usado (em tanque)?
Fabricamos todas as nossas máquinas em Saint Maur des Fossés, na região de Paris, desde 1973.
Raramente coletamos resfriadores de tanques usados.
Essas máquinas, incluindo refrigeradores misturadores de alimentos, são testadas e controladas por nós. As peças de desgaste são trocadas sistematicamente e, em caso de dúvida, substituímos a peça.
Isso permite que você adquira um refrigerador misturador de alimentos no tanque barato com as garantias de um fabricante francês perto de você.
Não hesite em visitar a nossa página “As nossas máquinas usadas” , para entrar em contato conosco por e-mail ou diretamente por telefone para qualquer dúvida relacionada a:
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