La Glacerie Paris – ювелирное кафе-мороженое.

Это маленький самородок. Во главе его символический Дэвид Весмаэль, Ледник Мейер Оврие де Франс в 2004 году. магазин мороженого в Париже, задача проста: играть на всем. Температура, сочетание вкусов, текстуры, внешний вид ... Мы заново изобретаем мир мороженого для максимального визуального и вкусового удовольствия ...

Ароматы просты и разделены на тематические соглашения... Итак, вы можете выбирать по настроению из диапазона «желание к путешествиям», или «желание к фруктам», или даже «регрессивное желание», или «желание к сезону». Но обязательным условием является презентация продукции. Все они доступны в маленьком и большом форматах, для небольших индивидуальных удовольствий или для совместного использования за большим столом.
Подпись? Трубка мороженого, которая нарезается как торт и позволяет приготовить красивые чистые порции.
Особенно ценятся купола, которые объединяют кремообразность мороженого с хрустящей стороной (безе, бисквит и т. Д.).

Натуральные продукты

Наблюдение Давида Весмаэля простое: хорошее мороженое должно, прежде всего, содержать ТОЛЬКО натуральные ингредиенты: фермерское молоко, яйца, сливки и сахар. Чтобы обеспечить короткие цепочки поставок, эти продукты поставляют только фермеры из Hauts de France.

Но, наряду с сырьем, решающее значение имеет способ производства мороженого. Здесь снова компания Юбер Клуикс вмешивается. Благодаря нашим профессиональным турбинам производитель мороженого может полностью контролировать распространение мороженого и шербетов. В этом случае в Glacerie Paris оно очень уменьшено, что придает мороженому особую гладкость и легкость.
Хотите попробовать сделать то же самое? Выбора нет, экипировать придется самому! Звоните нам!