Откройте для себя наш
Охладитель для смешивания продуктов питания для пищевой промышленности
Le Охладитель для кухонного блендера Hubert Cloix специально разработан для быстрого охлаждения кремы, соусы, супы и жидкие или вязкие препараты в профессиональной среде.
Оборудован Роторный миксер со скоростью вращения 100 об/минЭто обеспечивает равномерное перемешивание в процессе охлаждения, позволяя добиться идеальной текстуры готовых продуктов при одновременном контроле падения температуры.
Изготовленный в наших мастерских в парижском регионе с 1973 года, он воплощает в себе наш французский опыт в этой области. промышленное холодильное оборудование иагропродовольственное оборудование из нержавеющей стали.
Ваш проект начинается здесь!
Для чего используется и как работает охладитель для миксеров?
Миксер-чиллер — это машина, предназначенная для охлаждения жидких и полужидких продуктов на центральных кухнях и в учреждениях общественного питания.
Этот прибор можно использовать для охлаждения соусов и супов. В магазине Hubert Cloix он доступен в больших объемах, до 240 литров.
Для каких типов применений подходит смесительно-охлаждающая машина?
→ Необходим для быстрого охлаждения больших объемов и строгого соблюдения стандартов HACCP.
→ Обеспечивает безопасность холодовой цепи и оптимизирует организацию объемов производства.
→ Позволяет тестировать, стабилизировать и воспроизводить точные процессы охлаждения.
→ Идеально подходит для контролируемого и равномерного охлаждения чувствительных препаратов.
Какие блюда можно приготовить в термосумке для блендера?
Основные преимущества наших охладителей для миксеров.
⏱️ Экономия времени
🌡️ Точный контроль
🧴 Контролируемая гигиена
Бак из нержавеющей стали AISI 304, скребок и съемный клапан
🇫🇷 Сделано во Франции
Превосходство, надежность и местное обслуживание клиентов.
♻️ Долговечность
Размеры резервуаров-охладителей для наших кухонных комбайнов
30 литровый бак
60 литровый бак
120 литровый бак
240 литровый бак
Технические характеристики
простота
Точность
прочность
Программирование
прослеживаемость
Французское производство
30-литровый смеситель-охладитель
Справочный номер: R-30- Емкость полезного бака: 35 литров.
- Стандартная продолжительность цикла (жидкий продукт): 45 минут.
- Предустановленные скорости: от 25 до 280 об/мин.
- Рабочая высота: 112 см.
- Высота выпускного отверстия бака: 67 см.
- Возможный холодильный конденсатор: воздух (или вода)
- Общая электрическая мощность: 2,85 кВт
- Общая высота: 129 см.
- Общая ширина: 59 см.
- Глубина: 79 см
- Вес: кг 230
- Охлаждение, децибелы: 70 дБ
- Стандартное напряжение: 400 Вольт.
60-литровый смеситель-охладитель
Справочный номер: R-60- Емкость полезного бака: 59 литров.
- Стандартная продолжительность цикла (жидкий продукт): 55 минут.
- Предустановленные скорости: от 25 до 280 об/мин + 1000 об/мин.
- Рабочая высота: 115 см.
- Высота выпускного отверстия бака: 67 см.
- Возможный холодильный конденсатор: воздух (или вода)
- Общая электрическая мощность: 3,1 кВт
- Общая высота: 115 см.
- Общая ширина: 69 см.
- Глубина: 82 см
- Вес: кг 250
- Охлаждение, децибелы: 70 дБ
- Стандартное напряжение: 400 Вольт.
120-литровый смеситель-охладитель
Справочный номер: R-120- Емкость полезного бака: 119 литров.
- Стандартная продолжительность цикла (жидкий продукт): 65 минут.
- Предустановленные скорости: от 25 до 280 об/мин + 1000 об/мин.
- Рабочая высота: 122 см.
- Высота выпускного отверстия бака: 61 см.
- Возможный холодильный конденсатор: воздух (или вода)
- Общая электрическая мощность: 4,65 кВт
- Общая высота: 123 см.
- Общая ширина: 73 см.
- Глубина: 98 см
- Вес: 305kg
- Охлаждение, децибелы: 68 дБ
- Стандартное напряжение: 400 Вольт.
240-литровый смеситель-охладитель
Справочный номер: R-240- Емкость полезного бака: 240 литров.
- Стандартная продолжительность цикла (жидкий продукт): 70 минут.
- Предустановленные скорости: от 25 до 280 об/мин + 1000 об/мин.
- Рабочая высота: 119 см.
- Высота выпускного отверстия бака: 57 см.
- Возможный тип холодильного конденсатора: водяной (удаленный воздушный).
- Общая электрическая мощность: 7,25 кВт
- Общая высота: 129 см
- Общая ширина: 103 см.
- Глубина: 115 см
- Вес: кг 375
- Охлаждение, децибелы: 69 дБ
- Стандартное напряжение: 400 Вольт.
Отзывы клиентов
Они нам доверяют
⚙️ КОНФИГУРАТОР МАШИНЫ
Создайте идеальный станок для вашей мастерской
Проверьте наш интерактивный конфигуратор и откройте для себя решение Hubert Cloix, которое лучше всего соответствует вашим потребностям. Персонализация • Экономия времени • Сделано во Франции Найдите подходящую машину для вашего проекта за 7 шагов.
Почему стоит выбрать наш охладитель для блендеров?
Le охладитель миксера Хуберт Клуа — это решение для промышленное охлаждение Предназначен для центральных кухонь, предприятий общественного питания, научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, а также предприятий пищевой промышленности.
Сделано в нержавеющая стальЭто позволяет быстро охлаждать жидкие или вязкие препараты благодаря высокопроизводительная холодильная установка, un
оптимизированный теплообменник и резервуар из коррозионностойкой нержавеющей стали.
Его система производство холодильных установок замкнутого цикла обеспечивает быструю и равномерную передачу тепла, позволяя снизить температуру нагреваемого продукта до определенного уровня. контролируемая низкая температурапри этом соблюдая стандарты безопасности пищевых продуктов.
Наша холодильная установка для смешивания пищевых продуктов сочетает в себе мощность охлаждения, надежность и точность:
- быстрое восстановление благодаря высокоэффективной холодильной системе (компрессор, конденсатор, испаритель)
- Однородная смесь с помощью вращающейся мешалки с регулируемой скоростью вращения.
- Максимальная гигиена Резервуар из нержавеющей стали, съемные детали, упрощенная система слива.
- Энергоэффективность оптимизировано за счет контролируемого теплообмена
- Подходит для высокие скорости потока и интенсивное производство
Это позволяет быстро охлаждать кремы, соусы, жидкие препараты, вязкие смеси или основы, предназначенные для заморозки или глубокой заморозки.
Оснащен интуитивно понятный сенсорный интерфейсСистема охлаждения позволяет программировать:
- целевая температура
- скорости вращения миксера
- термические плато
- низкотемпературное время выдержки
Благодаря точный термостатический регуляторБлагодаря термодатчику и электронному регулятору скорости вы получаете полный контроль над процессом охлаждения, даже для деликатных продуктов.
Данная программа обеспечивает контролируемое и воспроизводимое охлаждение в соответствии с требованиями HACCP.
- Стальной резервуар пищевая нержавеющая сталь
- Система Воздушное или водяное охлаждение
- Холодильная установка с компрессор высокого давления для холодильных установок
- Замкнутая цепь при Хладагент
- Теплообменник большой производительности
- Центральная мешалка с лопастями из нержавеющей стали
- Доступные объемы, подходящие для профессионального использования (в литрах).
- Интегрированный промышленный конденсатор, испарители и вентиляторы.
- Трехфазное или однофазное напряжение в зависимости от модели.
- Компактная конструкция, мобильная на колесиках.
Каждый охлаждающий блок разработан для обеспечения высокая охлаждающая способность при этом сохраняя тишину и эргономичность.
Для адаптации миксера-охладителя к условиям вашего производства доступно несколько вариантов:
- Очистительный душ
- Защитное покрытие
- Диспенсер холодной воды
- Регистратор температуры RJ45
- USB-регистратор температуры
- Воронка на крышке
- держатель для стручков ванили
- Поворотный затвор на четверть оборота
Эти возможности позволяют интегрировать машину в сложные условия эксплуатации: центральные кухни, научно-исследовательские лаборатории, предприятия пищевой промышленности или перерабатывающие цеха.
Форма обратной связи – Запрос информации или коммерческого предложения
Представитель отдела продаж компании Hubert Cloix свяжется с вами в течение 24 рабочих часов.
Часто задаваемые вопросы - 9 вопросов по поводу кухонного блендера-холодильника
Что такое охладитель для кухонного комбайна?
Un охладитель миксера Это холодильная машина, предназначенная для быстрого снижения температуры горячих блюд (сливок, соусов, супов, жидких смесей) при обеспечении однородного перемешивания благодаря встроенной вращающейся мешалке.
Он сочетает в себе быстрое охлаждение и контролируемое перемешивание для обеспечения безопасности пищевых продуктов и однородной текстуры.
Зачем использовать миксер-охладитель на централизованной кухне?
В централизованных кухнях или учреждениях общественного питания быстрое охлаждение имеет важное значение для предотвращения роста бактерий.
Смесительный охладитель позволяет:
- быстро снизить температуру приготовления до низкой.
- для соответствия стандартам HACCP
- для оптимизации темпов производства
- для обеспечения холодовой цепи
В чём разница между смесительным чиллером и охлаждающей камерой?
Один охлаждающая камера действует преимущественно за счет конвекции холодного воздуха.
Un охладитель миксераС другой стороны, это обеспечивает внутреннее охлаждение с помощью теплообменника и непрерывное перемешивание, что позволяет осуществлять более быструю и равномерную передачу тепла, особенно для жидких или вязких препаратов.
Можно ли регулировать скорость перемешивания?
Да. Смесительно-охладительная машина Hubert Cloix оснащена мешалкой с регулируемой скоростью вращения, что позволяет адаптировать перемешивание в зависимости от вязкости продукта.
Это предотвращает расслоение фаз и обеспечивает однородную текстуру.
Какие виды продуктов можно охлаждать?
Кухонный комбайн-охладитель подходит для:
- кондитерские кремы
- острые соусы
- супов
- жидкостные устройства
- вязкие пищевые продукты
Особенно рекомендуется для крупносерийного производства.
Почему важен резервуар из нержавеющей стали?
Резервуар из пищевой нержавеющей стали гарантирует:
- устойчивость к коррозии
- простота очистки
- соответствие санитарным нормам
- устойчивость в условиях интенсивного использования ресурсов
Нержавеющая сталь необходима в промышленном холодильном оборудовании для пищевой промышленности.
Подходит ли эта машина для научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ?
Да. Благодаря точному контролю температуры и перемешивания, пищевой смеситель-охладитель идеально подходит для научно-исследовательских, пищеперерабатывающих или косметических лабораторий для тестирования и стабилизации рецептур.
Есть ли в наличии бывшие в употреблении охладители для миксеров?
Вы - центральная кухня, община или промышленник? Вы ищете новый или подержанный охладитель миксера Hubert Cloix (в баке)?
Мы сами производим все наши машины в Сен-Море-де-Фосс, в регионе Парижа, с 1973 года.
Мы редко собираем бывшие в употреблении резервуарные охладители.
Эти машины, включая чиллеры для миксеров, протестированы и контролируются нами. Изнашиваемые детали систематически меняются, и в случае сомнений мы заменяем деталь.
Это позволяет вам приобрести миксер пищевой миксер в баке Дешево с гарантиями французского производителя рядом с вами.
Не стесняйтесь посетить нашу страницу «Наши подержанные машины» , чтобы связаться с нами по почте или напрямую по телефону для любого вопроса, касающегося:
- встроенный смеситель-охладитель
- un пастель с новым супом или использовал
- un новый профессиональный пастеризатор или использовал
