Вот и все, вы делаете решительный шаг.
Вы решили начать делать мороженое и шербеты. Как и в начале любой новой деятельности, у вас наверняка возникает много вопросов, особенно по выбору оборудования. Если да, то эта статья для вас!

Изготовление льда

Процесс изготовления мороженого включает 9 основных этапов.

1. Смешивание ингредиентов
2. Пастеризация мороженого или смеси сорбетов
3. Гомогенизация
4. Созревание смеси
5. Добавление жидких ароматизаторов
6. Кровавый
7. Добавление включений
8. Упаковка
9. Замораживание

Для того, чтобы правильно выполнить все эти шаги и сделать мороженое лучшим, вам понадобится подходящее оборудование! Здесь мы можем вам помочь ...

Пастеризация и турбообразование

Чтобы иметь возможность производить домашнее мороженое, вам сначала понадобятся две машины: пастеризатор, который будет использоваться для смешивания, эмульгирования, повышения температуры, охлаждения и созревания всех смесей для мороженого и сорбета.

Et мороженица, что позволит взбивать, взбивать обильные мороженое и шербеты. Небольшой плюс заключается в том, что все турбины для мороженого Hubert Cloix оснащены скребком нового поколения, который позволит вам получить идеально однородную и гладкую текстуру ...

Упаковка, хранение и хранение в холоде

Хранение и надлежащее охлаждение необходимы для предотвращения образования кристаллов на верхней части: это называется замораживание. Здесь на помощь приходит морозильная камера для льда, которая демонстрирует свою эффективность при максимально быстром охлаждении мороженого.

Наконец, чтобы иметь возможность хранить свое восхитительное мороженое в оптимальных условиях, вам нужно будет оборудовать себя отрицательным шкафом для хранения и поместить в него мороженое, чтобы поддерживать его температуру -18 ° C.

После этого все, что вам нужно сделать, это продать его, создать свою клиентуру и продемонстрировать всему региону, что ВАШЕ мороженое лучшее! В этом мы вам доверяем.

Что ж, это все хорошо, скажете вы, но зачем выбирать дом Hubert Cloix, чтобы обеспечить себя оборудованием?

Преимущества Hubert Cloix

Мы постоянно работаем над улучшением наших машин. Цель: быть максимально эргономичной. Таким образом, их программирование простое и подходит для всех. Вы даже можете запустить их, а затем позаботиться о других вещах и позволить им делать работу. Все автоматизировано; реальная экономия времени для вас ...

Компания Hubert Cloix - это, прежде всего, небольшая команда, семейная компания, приверженная созданию прочных отношений со своими клиентами и партнерами.
Инвестиции в оборудование Cloix - это гарантия надежного и прочного оборудования, которое будет сопровождать вас долгие годы, но это также означает выбор оперативного послепродажного обслуживания и команды, которая прислушивается.

Мы не просто доставляем вам наши машины, мы учим вас ими пользоваться, мы обучаем вас, мы даем вам маленькие секреты культовых рецептов и мы помогаем вам в реализации вашей маркетинговой стратегии ... Одним словом, мы поможем вам. СОПРОВОЖДЕНИЕ.
И это все время, необходимое для хорошего начала вашей деятельности. Неплохо не правда ли?

Итак, если вы хотите начать заниматься мороженым, если слова пастеризатор, мороженица, скребок, отрицательный шкаф для хранения и морозильная камера заставляют вас мечтать, если вы уже представляете тысячи вкусов своих сорбетов, не стесняйтесь Свяжитесь с нами.