Нет, это прибор не для хирургов, а для поваров, и прежде всего для кондитеров!
Эта маленькая машина, еще неизвестная широкой публике, тем не менее невероятно полезна для тех, кто знает, как ее использовать. И нет ничего проще! Рефрактометр - это очень быстрый и простой в использовании инструмент, который позволяет узнать индекс растворенного вещества в известном растворителе (таком как сахар) или сухом экстракте в жидкости.

А точнее :

Рефрактометр используется для измерения различных компонентов:

• Измерения температуры
• Измерьте плотность
• Содержание сахара
• Измерьте влажность

Эти различные измерения большую часть времени выполняются по шкале BRIX, это единица измерения рефрактометров. Преимущество этого измерения и инструмента в целом заключается в точности измерения. Прямое считывание показаний счетчиков, водонепроницаемость продукта, а также его портативность и бесконтактное измерение делают его качественным устройством.

Это позволит вам иметь эффективный цифровой термометр для всех ваших жидкостей, сиропов, фруктового пюре, меда ...

Рефрактометр от Hubert Cloix цифровой ручной рефрактометр, специально разработанный для кондитеров. Диапазон измерения температуры составляет примерно от 10 ° до 40 °, при этом особое внимание уделяется точному количеству сахара, присутствующего в продуктах. Диапазон измерений от 0 до 85% BRIX делает его одним из самых точных рефрактометров на рынке.

Найдите другие наши модели рефрактометров здесь.