Пастеризатор мороженого для мороженого и сорбета

Добро пожаловать в мир производства мороженое премиум класса с нашим современным пастеризатором для мороженого. Этот пастеризатор, созданный для удовлетворения потребностей требовательных профессионалов, сочетает в себе инновационные технологии и эргономику, гарантируя превосходный конечный продукт.

Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным производителем мороженого или крупным производителем, наша машина — это ключ к созданию сливочного, вкусного и гигиенически идеального мороженого.

Узнайте, как наш пастеризатор превращает основные ингредиенты в исключительное мороженое, оптимизируя при этом ваш производственный процесс благодаря своей надежности, простоте использования и энергоэффективности.

Вид сверху на 60-литровый пастеризатор для мороженого Hubert Cloix нового поколения

Внедрение пастеризатора мороженого

Принцип пастеризации был открыт в 1865 г. Луи Пастер.

Пастеризация играет решающую роль в пищевой промышленности, значительно повышая безопасность и качество пищевых продуктов. Этот термический процесс, названный в честь ученого Луи Пастера, включает в себя нагрев продукта до определенной температуры в течение определенного времени, а затем быстрое его охлаждение. Там метод пастеризации необходим для уничтожения патогенных микроорганизмов и снижения микробной нагрузки при сохранении пищевых и вкусовых качеств пищевых продуктов.

Общая презентация наших пастеризаторов

Le пастеризатор для мороженого Юбер Клуа простое и надежное устройство предназначен для поддержки ремесленники мороженого de nombreuses années dans leur quotidien pour réaliser des glaces.

От смеси льда до сиропа из сорбета, йогурта и заварного крема, широкий ассортимент рецептов доступен для удовлетворения всех ваших производственных потребностей в лаборатории мороженого.

Преимущества и преимущества

Откройте для себя главное преимущества и сильные стороны наших пастеризаторов для мороженого для вашей лаборатории мороженого.

Вид сверху на 60-литровый пастеризатор нового поколения Hubert Cloix

прочность

Наш пастеризатор для мороженого изготовлен из высококачественных материалов, что обеспечивает исключительную прочность и долговечность.

Эргономика

Быстрая мешалка съемная и направляется непосредственно к воронке.

Бак без маленьких углов для легкой очистки.

Увеличьте клапан нашего пастеризатора нового поколения
Вид сверху на скребок пастеризатора

Смешивающие органы

Скребок нашего пастеризатора обеспечивает эффективное соскабливание, предотвращая ожоги стенок и гарантируя стабильное качество продукта. Эта функция необходима для поддержания пищевой целостности и вкусовых качеств молочных продуктов.

Продвинутая технология

Наша система точно контролирует высокая температура и быстрое охлаждение, важное значение для стерилизация и сохранение Микроорганизмы выгодный.

Вид на резервуар пастеризатора

Основные характеристики пастеризатора мороженого

Il est conçu pour traiter efficacement производство лайтеров, устраняя бактерии и обеспечение продукта пастеризованный качество. Вот основные технические характеристики наших пастеризаторов.

Продвинутая технология

Наша система регулирования точно контролирует высокую температуру и охлаждение, необходимые для стерилизации и сохранения полезных микроорганизмов.

Устойчивый дизайн

Мы предпочитаем использование нержавеющей стали в ущерб пластику, чтобы машина прослужила долгие годы, сочетая экологию и экономию.

Бережное отношение к сырью и органолептическим качествам.

 Благодаря передовым технологиям наша машина поддерживает температура окружающей среды оптимально для пастеризация, сохраняя белоквитамины, И питательные качества молоко.

Разнообразие продуктов

Идеально подходит для производства не только пастеризованных смесей для мороженого, но и продуктов различной консистенции, например:  йогурты, Из сыри другие производные молока, такие как обезжиренное молоко ou полу-обезжиренное молоко.

Обработка пастеризованным молоком

Предназначен для переработки различных видов молока (цельное молоко, парное молоко, сырое молоко и т.д.), в том числе коровье молоко и козье молоко, за счет обеспечения продовольственной безопасности и сокращения болезнетворных микроорганизмов при одновременном продлении срока годности и срока годности.

простота

Автономия

регулярность

гигиена

Какой пастеризатор выбрать?

Ниже приведен небольшой визуальное руководство pour trouver le bon pasteurisateur pour votre laboratoire de glacerie.

Пастеризатор
15 л

3 кВт отопления

1,5 кВт холода

14 литровый бак

45-минутный цикл

52 см х 70 см х 101 см

85 кг

230 вольта

Пастеризатор
30 л

3,75 кВт отопления

1,5 кВт холода

28 литровый бак

цикл 1 час 30 минут

59 см х 84 см х 1,28 см

135 кг

400 вольта

Пастеризатор
60 л

6 кВт отопления

1,72 кВт холода

56 литровый бак

цикл 1 час 40 минут

67 см х 84 см х 1,28 см

180 кг

400 вольта

Пастеризатор
120 л

12 кВт отопления

3 кВт холода

104 литровый бак

2-часовой цикл

73 см х 85 см х 1,35 см

270 кг

400 вольта

Пастеризатор
240 л

18 кВт отопления

4,2 кВт холода

230 литровый бак

цикл 2 час 30 минут

103 см х 103 см х 1,34 см

380 кг

400 вольта

ссылка Полезная литература Время цикла Ширина глубина Высокомерие Вес Питание
PR-15 14 1h15 460 мм 660 мм 1010 мм 85 кг МОНО 230 В
PR-30 26 1h40 590 мм 840 мм 1140 мм 135 кг TRI + N 400 В
PR-60 55 1h45 670 мм 840 мм 1140 мм 180 кг TRI + N 400 В
PR-120 110 2h00 730 мм 850 мм 1190 мм 270кг TRI + N 400 В
PR-240 220 2h30 1030 мм 1030 мм 1180 мм 380 кг TRI + N 400 В

Целевая работа машины

Мороженое 100%

Нам уже доверяют!

ЗАПРОСИТЬ ДОКУМЕНТАЦИЮ И ЦЕНУ