Морозильная камера непрерывного действия
Полный ассортимент морозильников непрерывного действия для приготовление мороженого и сорбеты.
Текнофриз 400
От 150 до 400 литров в час
Текнофриз 600
От 200 до 600 литров в час
Текнофриз 800
От 250 до 800 литров в час
Текнофриз 1600
От 400 до 1600 литров в час
Преимущества морозильной камеры непрерывного действия
В конце 2018 года компания Hubert Cloix решила усилить свое присутствие на рынке мороженого, предлагая своим клиентам широкий выбор решений благодаря прочным партнерским отношениям с известными игроками на рынке.
В начале 2020 года Юбер Клуа и Технологии соглашаются укрепить свое партнерство и предложить свой ассортимент морозильников непрерывного действия для мороженого через Hubert Cloix во Франции для рынка кустарного мороженого.
Насосы
Холодильный компрессор
ключевые особенности
Широкий ассортимент морозильников непрерывного действия. От 100 до 1600 литров в час
Конструкция из нержавеющей стали и компоненты для тяжелых условий эксплуатации
Электронный (EL) или механический (EM) интерфейс в зависимости от модели
Полугерметичный поршневой холодильный компрессор для легкого обслуживания
Возможность подключения морозильной камеры к установке безразборной мойки.
Модель | Текнофриз 400 | Текнофриз 600 | Текнофриз 800 | Текнофриз 1600 |
---|---|---|---|---|
Почасовая продукция | От 150 до 400 литров | От 200 до 600 литров | От 250 до 800 литров | От 400 до 1600 литров |
Температура смеси льда на входе | + 04 ° С | + 04 ° С | + 04 ° С | + 04 ° С |
Температура льда на выходе | -06 ° C | -06 ° C | -06 ° C | -06 ° C |
Максимальная скорость расширения льда | 120% | 120% | 120% | 120% |
Расход воды в час | 800 л | 1050 л | 1300 л | 2700 л |
Минимальное давление воды | 1,5 бар | 1,5 бар | 1,5 бар | 1,5 бар |
Мешалка с валом электродвигателя | 4 кВт | 5,5 кВт | 7,5 кВт | 15 кВт |
Расширение электрического насоса | 1,1 кВт | 1,1 кВт | 1,1 кВт | 1,5 кВт |
Мощность холодильного компрессора | 5,5 кВт | 9,2 кВт | 11 кВт | 22 кВт |
Общая установленная электрическая мощность | 10,5 кВт | 15 кВт | 18 кВт | 40 кВт |
напряжение | 400 вольта | 400 вольта | 400 вольта | 400 вольта |
Фазы | Три фазы | Три фазы | Три фазы | Три фазы |
Ширина | 800 мм | 800 мм | 1030 мм | 1150 мм |
глубина | 1800 мм | 1800 мм | 1800 мм | 2600 мм |
Высокомерие | 1900 мм | 1900 мм | 1900 мм | 1980 мм |
Вес нетто морозильной камеры | 685 кг | 735 кг | 840 кг | 1472 кг |
Напряжение и напряжение могут быть адаптированы по запросу.
Измеренные технические данные были получены для смеси, набухшей на 100%, с составом: 15% 16% сахара, 8-10% жира, 0,5% стабилизирующего эмульгатора в сочетании с общим количеством сухих экстрактов от 36 до 38%.
Презентация бренда Текноайс
Часто задаваемые вопросы: Ледоморозильный аппарат непрерывного действия
Какой температуры должна быть смесь для мороженого?
После пастеризации смесь для мороженого должна быть охлаждена и выдержана в резервуар для созревания при + 04 ° C перед переключением на морозильную камеру непрерывного действия.
Какой хладагент используется в наших морозильных камерах?
Наши холодильные компрессоры заправлены хладагентом фреон 507.
Рецепты сорбетов?
Вы можете связаться с нашим отделом продаж, чтобы получить буклет с рецептами качественного мороженого.
Каковы преимущества морозильной камеры непрерывного действия?
Морозильная камера непрерывного действия позволяет увеличить производство льда в геометрической прогрессии по сравнению с обычная мороженица.
Действительно, благодаря регулируемому почасовому расходу от 90 до 1600 литров в час (в зависимости от модели) вы увеличите производительность лаборатории. Морозильная камера, напрямую подключенная к резервуары для созревания, съест смесь и произведет качественное мороженое.