простота
Реактивность
обучение
Автономия
Сопровождающие
ЛЕД НА ФЕРМЕ: улучшите свое молоко!
Старт проекта ледяной фермы: оборудование
Чтобы иметь возможность производить домашнее мороженое из молока ваших коров, необходимо как минимум две машины: одна пастеризатор и ледяная турбина.
Эти две серии машин французского производства в основном снискали репутацию Хьюберта Клуа с 1973 года.
Если вы хотите большую ежедневную продукцию или меньшую, у нас есть правильные решения. Эти две машины доступны в 5 разных емкостях.
Пастеризатор для мороженого смешивает, эмульгирует, нагревает, пастеризует, охлаждает и дозревает все смеси для мороженого или сорбета.
Ледяная турбина позволит вам связывать, переделывать, наполнять мороженое, мороженое и сорбеты. Наш скребок последнего поколения позволит вам получить однородную смесь для идеальной текстуры ваших препаратов.
Программирование позволяет вам запускать машины, а затем делать что-то еще, позволяя им выполнять свою работу. Экономия времени в ваши дни марафона ...
Второй шаг: кондиционирование, хранение и холодное хранение льда на ферме
Вы теперь туз мороженого и сорбетов. Рецепты не имеют секретов для вас, производство - это бриз. Теперь мы должны подумать о хранении и сохранении вашего мороженого на ферме. Именно эта хорошая консервация позволит "корке" льда на поверхности, чтобы предотвратить его падение или образование кристаллов на поверхности. Это называется процессом замораживания.
Этот процесс происходит сразу после выхода турбины. Шкаф для хранения негатива позволит вам хранить ваш лед при температуре около -18 ° C.
Третий шаг: продвижение мороженого на ферме
Вы создали свой мороженое (лучший в регионе, не забудьте), он правильно хранится и хранится в вашем шкаф для хранения негативов, Следующий шаг - продать свой кустарное производство, Для этого вы можете установить точку продажи прямо на ферме и таким образом начать продавать свое мороженое, мороженое и сорбеты. Вы также можете выбрать продажи b2c через супермаркеты и общественное питание.
Снова, команда Hubert Cloix будет с вами в этот великий момент вашей новой деятельности. В дополнение к производственным машинам мы предлагаем ВСЕ мелкое торговое оборудование. Витрины, лотки для мороженого, различная посуда ...
Короче говоря, все, чтобы создать свой маленький магазин и увеличить производство.
Какой бюджет планировать?
Если вы все еще читаете, вы можете быть только убеждены в качестве наших машин.
Но вам обязательно интересно, какой бюджет планируется запланировать для запуска этого нового мероприятия по мороженому на ферме.
В пакетах "фермерское мороженое" входило:
Небольшой объем
160 литров в неделю- Мелкое оборудование (индукционный, блендер, раковина, раковина, весы и т. Д.)
- Положительный шкаф консервации
- 30-литровый ледяной пастеризатор
- Производитель мороженого 17 л / час
- 5-ти пластиночная камера шоковой заморозки
- Горизонтальный шкаф негативной консервации
- Книга рецептов + 2 дня обучения
Средний расход
700 литров в неделю- Мелкое оборудование (индукционный, блендер, раковина, раковина, весы и т. Д.)
- Положительный шкаф консервации
- 60-литровый ледяной пастеризатор
- Мороженица на 200 литров
- Производитель мороженого 60 л / час
- 10-ти пластиночная камера шоковой заморозки
- Отрицательный шкаф для хранения
- Отрицательное окно презентации
- Книга рецептов + 3 дня обучения
Высокая пропускная способность
2000 литров в неделю- Мелкое оборудование (индукционный, блендер, раковина, раковина, весы и т. Д.)
- Положительная консервационная камера
- 240-литровый ледяной пастеризатор
- Производитель мороженого 100 л / час
- Мороженица на 300 литров
- 15-ти пластиночная камера шоковой заморозки
- Отрицательные шкафы для хранения
- Отрицательное окно презентации
- Книга рецептов + 4 дня обучения
Развитие активности мороженого на ферме
Между идеей и творчеством всего один шаг: дерзкий.
И, как принято признавать, удача часто помогает смелым ...
Стремление к развитию и диверсификации дает возможность исследовать новые миры и получать дополнительный доход. Это также хороший способ продать свою работу более широкой и разнообразной аудитории.
Компания Hubert Cloix уже много лет работает с мелкими ремесленниками и производителями. Мы понимаем и ценим текущие проблемы, с которыми сталкиваются операционные менеджеры.
Именно поэтому идея « мороженое на ферме« победил нас.
Это увеличивает производство, которое иногда причиняет боль; продвигает продукты и урожай и основные моменты Французское ноу-хау продвигая сельскохозяйственные продукты.
наш ледяные пастеризаторы et ледяные турбины будут лучшими союзниками в развитии ароматов ваших производство мороженого и сорбетов.
Производство мороженого, эскимосов, палочек и безе для домашних замороженных десертов - ваше!
Поддержка и обучение лежат в основе этого проекта, и наши команды будут рядом, чтобы помочь вам с самого начала производства до первой дегустации!
Возобновление деятельности фермы по производству мороженого
Вы уже сделали решительный шаг фермерское мороженое а тебе нужно что то новое? Вы хотите новый материал от пастеризация и турбина для вашего мороженого? Ваш приоритет - инвестирование в прочное и долговечное оборудование?
Это здорово! Наши машины славятся своими прочность ! Они будут сопровождать вас годами в ваших проектах по приготовлению домашнего мороженого ...
Мы поддерживаем вас и помогаем вам в обновлении оборудования и выборе правильных машин. Мы предлагаем вам ледяные пастеризаторы, et профессиональные ледяные турбины. Для приготовления вашего смешивать et сироп из сорбета и производство вашего мороженого, наши машины будут на вашей стороне, и мы тоже!
Контакты
- Общество Юбера Клуа
- улица колокольчиков 9
- + 33 (0) 1 60 33 10
- коммерческий {a} hubertcloix.com
Расскажите нам о своем проекте!
идеи вкусов и ароматов фермерского мороженого:
- Ванильное мороженое
- Миндальное мороженое
- Карамельное мороженое
- Фисташковое мороженое
- Шоколадное мороженое (темное или молочное)
- Мороженое из белого шоколада
- Мороженое из свежего молока
- Имбирное мороженое
- Пробковое мороженое
- Фисташковое мороженое
- Мороженое тирамису
- Йогуртовое мороженое
- Абрикосовый сорбет
- Лимонный сорбет
- Малиновый сорбет
- Сезонный фруктовый сорбет
- Шербет из маракуйи
- Красный ягодный сорбет
- Грушевый сорбет
- Сорбет из манго
- Мятный сорбет
паритет