Фабрика Живре – ледник-предшественник
Они двое друзей детства и ценители вкуса. Жереми и Мартин, они являются лидерами клана морозов с 2012 года. Это они сами себя называют, эти два сумасшедших шеф-повара во главе молодой и динамичной компании: матовая фабрика.
Задача, движимая той же страстью к терруару, была очевидна: вдохнуть новую жизнь в мир мороженого, предлагая забавные, оригинальные и полные вкуса продукты.
Их первый магазин в Турноне имел большой успех. Результат 8 лет спустя: 10 магазинов по всей Франции и множество престижных брендов, предлагающих свою продукцию: (Gourmet Galeries Lafayette, большой продуктовый магазин…).
От самых классических и традиционных вкусов (ваниль, шоколад, клубника) до самых экстравагантных - все идет с реальным желанием привнести в каждое творение немного бодрости.
«Фаворит шеф-повара» — флагманский продукт — замороженная выпечка, в которой блестяще сочетаются вкусы и текстуры: помадная, хрустящая, жидкая. Это восторг.
В их лаборатории Турнон турбины работают весь день. Они в центре, в центре всей деятельности. И именно в этой лаборатории мастера-кондитеры работают над рецептами, работают над продуктами, вводят новшества, изобретают и создают… И кто говорит творчество, говорит качественный материал, говорит ... Юбер Клуикс! И снова мы гордимся тем, что являемся партнерами в области инноваций, энергии и талантов. Даже если это подразумевает, что мы тоже немного сумасшедшие… берем!
