Она научилась печь на кухне своих родителей в Женибуа. Эклеры, millefeuilles, монахини… все идет! Некоторое время спустя Саша Вайнсток записался в кондитерскую CAP при торговой палате в Меце. Если она завершит свое обучение, пройдя обучение в нескольких магазинах в этом регионе, она предпочтет продвигаться дальше в одиночку.

Июль 2018 г.
Саша Вайнсток использует бывший ресторан своей тети, чтобы продавать свои затяжки. Успех наступает мгновенно: те, кто приходят, возвращаются, прохожие, любопытствуют, потом победили. Требование, которое он предъявляет к себе, окупается. Немного капусты, пожалуйста. Саша каждый день готовит их около 1500. С 4 часов утра, иногда раньше. Ночи короткие, но она говорит " я делаю то, что мне нравится .

Два года назад, в декабре 2018 года, она отправилась на поиски более просторного помещения для подготовки множества праздничных заказов. Это настоящее рождение " САЧОУ ". Так она себя называет.

Доказательство того, что я приезжаю с Филиппом, торговым представителем Hubert Cloix, чтобы нанести ему небольшой визит на Восток.
«Привет, Сачо», - весело говорит он.
Я пока не знаю капусту Сачу, но недолго, покупаю 12. Не пожалею: все вкусы восхитительны: тирамису, фисташки, сливки взбитые в шоколаде, слива мирабель, пралине ... не говоря уже о знаменитом лимонное безе, очень популярное у покупателей!
Тщательность в их оформлении впечатляет.

Сачо объясняет нам, что его пастокузер Юбер Клуикс это значительно облегчает производство. Первоначально оснащенный пастообразным продуктом с емкостью бака 15 литров, он очень быстро изменится, когда его производительность увеличится, до 60 литров. Таким образом, она может приготовить за один раз 60 литров кондитерского крема, который она затем ароматизирует в соответствии с ароматом, который она хочет придать своим слоям. Значительная экономия времени в дни марафона… это немалый подвиг! " Вложение того стоит ", она говорит.

И уж точно не мы вам обратное скажем ...

Мы покидаем дом Сачоу с большим количеством капусты в руках и лишним хорошим настроением.
Короче, вы поймете, вы ДОЛЖНЫ туда пойти.

Она находится в Homécourt (26 rue Carnot) и в Thionville (rue Maillet), так что, если вы поедете на Восток, идите поздороваться!