Пастероварка "Grande Cuisine"
Централизуйте производство вашего супа и соусов
60 л
120 л
240 л
. pскороварки Hubert Cloix производятся во Франции, в районе Парижа. Они извлекают выгоду из последних технологических достижений, передовой эргономики и непревзойденной надежности.
Различные диапазоны pastocuiseurs от бренда Hubert Cloix смешайте, эмульгируйте, нагрейте, пастеризуйте и охладите все свои соленые и сладкие продукты. Это идеальный инструмент для профессиональные кухни большой размер
С Юбер Клуа, пастовар «Grande Cuisine», сделайте все свои вкусные рецепты, такие как soupes и супов, то соусы, Или кондитерские кремы, то заварные кремы, то чистые кремы, и т.д.
Ваши рецепты остаются подлинными!
Эта модель pastocuiseur особенно подходит для сообщества как центральные кухни или Hôpitaux.
Действительно, это идет с определенной программой для приготовления супа и соусов.
По умолчанию машина включает в себя отложенный запуск производство супов ночью (синоним энергосбережения и распределения электроэнергии). Когда прибудут повара, суп готов положить в пакет.
Его программирование
- Вы наливаете воду
- Вы добавляете овощи
- Вы устанавливаете время отправления
- Машина запускается в записанное время, и цикл запускается автономно.
Его функции
Его фрезерный нож и его медленный скребок
Le нож мясорубки позволяет сочетание все ваши супов, Кроме того, он позволяет получить однородную смесь и хорошую эмульсию ваших препаратов, таких как соусы и кремы. Он вращается со скоростью 1500 оборотов в минуту.
Медленный скребок заваривает препарат и предотвращает его прилипание к стенам. Он вращается со скоростью 25 оборотов в минуту.
его нагрев
Мы оснащаем наши Пастоварки "Grande Cuisine" 3 зоны нагрева, чтобы отрегулировать подготовленное количество. Нагревание мягкое, препарат не прилипает.
Ваши приготовления держат все свои органолептические свойства в pastocuiseurs бренда Hubert Cloix.
Это холодно
Все наши холодильные установки тропизированы.
Наши диапазоны pastocuiseurs, пастеризаторы, ледяные турбины, Combi-Ice ™ и чиллеры снабжены воздушным или водяным охлаждением.
Мы предлагаем наши Пастоварки "Grande Cuisine" с воздушным охлаждением до 120 литровая плита.
Во время фазы созревания периодически возобновляется холод, чтобы поддерживать температуру + 04 ° C в сердце в соответствии с правилами гигиены.
[идентификатор таблицы = 5 отзывчивых = перевернуть responseive_breakpoint = телефон /]
- Регистратор температуры
- Автономный регистратор термометра
- Воронка на крышке из нержавеющей стали
- Рукомойник
простота
Простое и эргономичное программирование. Никакой газ не работает!
Централизованное производство в одном резервуаре.
Автономия
Скороварка работает автономно и может работать ночью, чтобы разряжать электросеть.
регулярность
Нагревание мягкое, циклы связаны со строгой регулярностью ваших продуктов.
гигиена
Легкая очистка различных элементов. Метод HACCP облегчен.
Французское производство
Чтобы получить документацию или цитату:
Наши подержанные pastocookers "Grande Cuisine"
Vous ЕТЕ S центральная кухня, сообщество или промышленник ? Вы ищете Пастоварка Grande Cuisine бренда Hubert Cloix новый или подержанный ?
Мы сами производим все наши машины в Сен-Море-де-Фосс, в регионе Парижа, с 1973 года.
Мы редко выздоравливаем от б / у пастоварки Grande Cuisine.
Эти машины, в том числе Пастоварки Grande Cuisine, проверены и проверены нами. Изнашиваемые детали систематически меняются, и в случае сомнений мы заменяем деталь.
Это позволяет вам приобрести Пастоварка Grande Cuisine Дешево с гарантиями французского производителя рядом с вами.
Не стесняйтесь посетить нашу страницу «Наши подержанные машины» , чтобы связаться с нами по почте или напрямую по телефону для любого вопроса, касающегося:
- un профессиональный чиллер в баке
- un новая пастельная плита или использовал
- un новая пастоварка Grande Cuisine или использовал