Чиллер для миксеров
30 л
60 л
120 л
240 л
350 л
С чиллеры миксера от бренда Hubert Cloix охладите все свои сладкие и соленые продукты, такие как приготовленные кремы, заварные кремы, соусы, супы и т. д., в чанах, перемешивая и перемешивая.
Уменьшите количество ежедневных манипуляций, чтобы обеспечить гигиену соусов, кремов Бешамель и т. Д.
Вам больше не нужно распределять препараты и помещать их в шоковый охладитель. С охладителями Hubert Cloix вы наливаете свои препараты в резервуар, а машина охлаждает их до + 04 ° C.
Основные преимущества нашего чиллеры миксера является упрощение процесса охлаждения ваших препаратов, а также безопасность гигиены.
Вы быстро охлаждаете свои препараты до сердца автоматически и автономно.
После достижения заданной температуры холода охладитель миксера переходит в режим консервации и созревания.
Простое и эргономичное программирование.
Наши чиллеры для миксеров доступны в стандартной версии с 4 программами.
Его функции
Его медленный скребок
Его медленный дворник варит и мягко смешивает ваши приготовления.
Это способствует охлаждению ваших препаратов.
Во время фазы охлаждения он работает на оборотах 25 в минуту, а затем в течение секунд 15 на фазе консервации.
Его эмульгатор
Он может быть включен или отключен по желанию.
Быстрая мешалка / эмульгатор позволяет получить однородную смесь и хорошую эмульсию ваших препаратов.
Во время фазы охлаждения он работает на оборотах 1500 в минуту, а затем в течение секунд 15 на фазе консервации.
Это холодно
Все наши холодильные установки тропизированы.
Наши диапазоны пастеризаторы, pastocuiseurs et чиллеры миксера доступны с воздушным или водяным охлаждением.
Мы предлагаем наши чиллеры миксера с воздушным охлаждением до модели 120 литров.
В период созревания он периодически оживает, чтобы поддерживать температуру + 04 ° C в сердце в соответствии с правилами гигиены.
Его материалы
Нержавеющая сталь вездесуща в наших машинах, мы ограничиваем использование пластмассы застегиванием (водонепроницаемые колпаки и защитные чехлы).
Крышка, кран и концентрат пены изготовлены из нержавеющей стали. Полностью листовой металл 12 / 10 из нержавеющей стали, наш резервуар имеет толщину 2 мм и не деформируется с течением времени.
Его уборка
Очень простая ежедневная уборка
В программу встроена программа предварительной очистки, которая позволяет предварительно промыть бак.
Очистите миску с вашими обычными продуктами и поместите пенный концентрат в блюдо.
С машинами марки Hubert Cloix вы должны соблюдать строгий HACCP (метод критической контрольной точки анализа рисков, метод соблюдения и применение правил гигиены пищевых продуктов).
Его интервью
Простое интервью
Таблица контрольных точек, которые должны выполняться каждый год, приведена в каждом руководстве пользователя.
Для всех проверок достаточно часа.
[идентификатор таблицы = 7 отзывчивых = перевернуть responseive_breakpoint = телефон /]
- Регистратор температуры
простота
Простое и эргономичное программирование. Никакой газ не работает!
Централизованное производство в одном резервуаре.
Автономия
Скороварка работает автономно и может работать ночью, чтобы разряжать электросеть.
регулярность
Нагревание мягкое, циклы связаны со строгой регулярностью ваших продуктов.
гигиена
Легкая очистка различных элементов. Метод HACCP облегчен.
Упростите охлаждение ваших кремов, соусов и супов
Французское производство
Чтобы получить документацию или цитату:
Наши подержанные смесительные охладители
Вы - центральная кухня, община или промышленник? Вы ищете новый или подержанный охладитель миксера Hubert Cloix (в баке)?
Мы сами производим все наши машины в Сен-Море-де-Фосс, в регионе Парижа, с 1973 года.
Мы редко собираем бывшие в употреблении резервуарные охладители.
Эти машины, включая чиллеры для миксеров, протестированы и контролируются нами. Изнашиваемые детали систематически меняются, и в случае сомнений мы заменяем деталь.
Это позволяет вам приобрести миксер пищевой миксер в баке Дешево с гарантиями французского производителя рядом с вами.
Не стесняйтесь посетить нашу страницу «Наши подержанные машины» , чтобы связаться с нами по почте или напрямую по телефону для любого вопроса, касающегося:
- un смеситель-охладитель в баке
- un пастель с новым супом или использовал
- un новый профессиональный пастеризатор или использовал
паритет