Наш основатель Юбер Клуа, жизнь служения другим
Юбер Клуа покинул нас 02 февраля 2022 года. Вернемся к путешествию Великого человека.
Негодник
#hubertetvousМы пошли на встречу с нашими клиентами и партнерами. Посмотрите эти дегустационные визиты! «Скарамуш» сегодня в центре внимания! В 2019 году Скарамуш, известный ледник в Альпах Верхнего Прованса, был ликвидирован. Компания, в которой тогда работало более 20 человек, искала покупателя. Клэр Ноубл […]
Эмкипоп
#hubertetvousМы пошли на встречу с нашими клиентами и партнерами. Посмотрите эти дегустационные визиты! «Эмкипоп» сегодня в центре внимания! Emkipop — это морозная идея Гийома и Эмелин, попробовавших палочку мороженого со вкусом свежих фруктов во время поездки в Нью-Йорк. Регрессивная, оригинальная и уникальная сторона […]
Шарик мороженого
#hubertetvousМы пошли на встречу с нашими клиентами и партнерами. Посмотрите эти дегустационные визиты! «Буль де Глас» сегодня в центре внимания! Boule de glace — небольшой магазин, расположенный в здании в Монтрёе, напротив станции метро Croix de Chavaux. На первый взгляд незатейливая, но внешность иногда […]
Ароматическая турбина
Стремление к совершенству. Именно это мотивировало Флорана Мартена и его жену Сильвиану, когда они взяли на себя управление ароматической турбиной в 2010 году, через два года после ее создания.Успешная ставка для этой пары, рожденной в самом сердце гор, чьим главным желанием было уважение к земле и продукты. За шесть лет они […]
БЕРТИЛЛОН
#hubertetvousМы пошли на встречу с нашими клиентами и партнерами. Посмотрите эти дегустационные визиты! Сегодня в центре внимания находится дом Berthillon, безусловно, самый старый партнер компании Hubert Cloix... Дом Berthillon – одно из старейших кафе-мороженых в Париже, а также один из старейших партнеров компании […]
Пастеризатор для мороженого против Pastocooker
Один скорее рекомендуется для ледников. Второе рекомендуется в кондитерских изделиях. Однако обе машины можно использовать для мороженого И выпечки. В чем разница между пастеризатором мороженого и макароноваркой? Увеличьте изображение некоторого оборудования Hubert Cloix, которое стало хитом! Пастеризатор мороженого. Последний, как следует из названия, в основном […]
Гласери Париж
Это маленький самородок. Во главе его стоит символический ледник Давида Весмаэля, Meilleur Ouvrier de France в 2004 году. В Glacerie Paris задача проста: играть на всем. Температуры, сочетания вкусов, текстур, презентация… Мы заново изобретаем мир мороженого для максимального визуального и вкусового удовольствия… Вкусы просты и […]
La баланса
У вас есть ножи, мерная миска, термометр и большой поднос, словом, ВСЕ кухонные принадлежности? Теперь вы ищете небольшие, практичные и компактные весы? В Hubert Cloix есть то, что вам нужно! Взвешивания, тары, гири и килограммы больше не будут для вас тайной. Идеально подходит для школьников […]
Рефрактометр
Нет, это устройство предназначено не для хирургов, а для поваров, и прежде всего для кондитеров! Эта маленькая машина, еще неизвестная широкой публике, тем не менее, невероятно полезна для тех, кто знает, как ею пользоваться. И нет ничего проще! Рефрактометр - это очень быстрый и простой в использовании инструмент, позволяющий узнать индекс […]
от Pâte à Web