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La spatule géante inox professionnelle Matfer L1000 mm est conçue pour le mélange et le brassage des préparations en grandes cuves, marmites et récipients professionnels. Sa longueur de 100 cm permet de travailler facilement sur des volumes importants tout en conservant un bon confort d’utilisation et une distance adaptée avec les préparations chaudes.
Cette spatule professionnelle est équipée d’un manche en inox robuste offrant une excellente résistance mécanique et d’une partie raclante en Exoglass, un matériau technique reconnu pour sa résistance à la chaleur jusqu’à 220°C. La tête en Exoglass permet de racler efficacement les parois et le fond des contenants sans altérer les performances de l’ustensile lors d’un usage intensif.
La spatule géante inox professionnelle est particulièrement adaptée aux laboratoires de pâtisserie, boulangerie, glacerie, chocolaterie et cuisines professionnelles pour le travail des crèmes, sauces, appareils, préparations chaudes ou bases glacées.
| Poids | 0,68 kg |
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