Description
Voici une cuisine qui se prรฉpare ร l’avance et qui patiente au congรฉlateur en attendant le jour J, celui oรน vous aurez dรฉcidรฉ de vous geler les papilles ou celles de vos clients en savourant :
Soupes et cocktails frappรฉs comme le pousse-pousse avocat, kiwi et crabe…
Poissons et crustacรฉs dans leur version gelรฉe, tels que le coeur de saumon confit au cinq parfums…
Viandes et volailles glacรฉes comme le carpaccio de boeuf et parmesan…
Desserts ยซย freezรฉsย ยป tel que le duo fluo de glace vanille et fraise…




