Description
Racloir silicone épais
Usages du racloir silicone :
Chocolaterie : raclage des plaques, chocolat en sortie d’enrobeuse.
Confiserie : travail des nougatines, sucres cuits ou autres préparations.
Pâtisserie : souple et robuste, compatible toutes cuves. Lisse ou répartit les préparations sur les plaques pâtissières.
Cuisine : permet de racler des cuves de sauteuses ou cuiseurs professionnels.
