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Siphons
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- Catalogue Matfer, Préparation, Siphons
Support siphon ISI
- 49,00€ HT
- Pied lesté. Compatible avec tous les siphons ISI inox : gamme Gourmet, Thermowhip et Creamwhip. Siphon toujours prêt à l'emploi, sans avoir à l'agiter entre les utilisations.
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- Catalogue Matfer, Préparation, Siphons
Housse protection siphon 1L
- 8,15€ HT
- Protège les mains de la chaleur lors de la bouteille en acier inoxydable ISI pour les préparations chaudes au bain marie ou en étuve. Housse en silicone. Pour siphon Gourmet Whip 0,5 et 1L.
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- Catalogue Matfer, Préparation, Siphons
Housse protection siphon 0.5L
- 7,50€ HT
- Protège les mains de la chaleur lors de la bouteille en acier inoxydable ISI pour les préparations chaudes au bain marie ou en étuve. Housse en silicone. Pour siphon Gourmet Whip 0,5 et 1L.
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- Catalogue Matfer, Préparation, Siphons
Set de 3 douilles inox GW/TW
- 20,45€ HT
- Adaptables sur les siphons Gourmet, Thermowhip, Profiwhip. Comprend : 1 douille unie ronde, 1 douille cannelée, 1 douille tulipe.
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- Catalogue Matfer, Préparation, Siphons
Set 3 douilles de décoration
- 18,20€ HT
- Adaptable sur les siphons Gourmet, Thermowhip, Profiwhip. Comprend : un adaptateur, une douille en acier inoxydable, une douille rose, une douille carrée en polypropylène.
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- Catalogue Matfer, Préparation, Siphons
Jeu 4 aiguilles injection 3-5M
- 25,05€ HT
- Pour garnir les produits de mousse légères. diamètre 3mm, L 110mm - diamètre 5mm, L110mm - diamètre 3mm, L40mm - 5mm, L30mm.
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- Catalogue Matfer, Préparation, Siphons
Entonnoir + tamis inox / siphon
- 33,50€ HT
- Idéal pour tamiser les préparations directement au dessus du siphon. Goulotte large de diamètre 32mm spécialement adaptée au col des siphons.
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- Catalogue Matfer, Préparation, Siphons
Siphon thermo whip inox 0
- 128,00€ HT
- Bouteille à double paroi, sous-vide à isolation thermique maximale ; pour produits froids (jusqu'à 8h), et les chauds (jusqu'à 3h). Conserve notamment la crème chantilly en parfait état de fraicheur. Evite l'utilisation du bain marie pour maintenir les préparations au chaud.
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- Catalogue Matfer, Préparation, Siphons
Prolong./siphon thermo express
- 17,25€ HT
- PROLONGATION POUR TUBE : Sur pied avec système d'aspiration par tube pour prélèvement facile du contenu par bouton pressoir. Bouteille isolante à double paroi sous vide. Les préparations froides restent froides jusqu'à 12h, les préparations chaudes jusqu'à 3h. Support non glissant. Douille en inox orientable.
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- Catalogue Matfer, Préparation, Siphons
Siphon cream profi 1L
- 96,45€ HT
- Siphons professionnels, pour préparations froides. Livré avec 2 douilles tulipe et cannelée (à pas de vis inox), porte cartouche et brosse de nettoyage. Soupape et joint à languette amovibles pour un nettoyage rapide et hygiénique. Corps en acier inoxydable brossé, tête en acier inoxydable.
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- Catalogue Matfer, Préparation, Siphons
Siphon cream profi 0.5L
- 88,35€ HT
- Siphons professionnels, pour préparations froides. Livré avec 2 douilles tulipe et cannelée (à pas de vis inox), porte cartouche et brosse de nettoyage. Soupape et joint à languette amovibles pour un nettoyage rapide et hygiénique. Corps en acier inoxydable brossé, tête en acier inoxydable.
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- Catalogue Matfer, Préparation, Siphons
Siphon thermo xpress whip 1L
- 199,00€ HT
- Sur pied avec système d'aspiration par tube pour prélèvement facile du contenu par bouton pressoir. Bouteille isolante à double paroi sous vide. Les préparations froides restent froides jusqu'à 12h, les préparations chaudes jusqu'à 3h. Support non glissant. Douille en inox orientable.
