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LIVRE PROFESSION CHOCO CONFISE

  • 287 pages.
  • Livre professionnel.
  • Auteur : Jean-Charles Balthazard.
  • Le seul ouvrage scolaire ร  destination des รฉlรจves et apprenants du CAP Chocolatier-Confiseur et ร  mettre entre les mains de tous les chocolatiers-confiseurs.
  • Tous les contenus thรฉoriques (Technologie professionnelle, Technologie appliquรฉe), toute la pratique professionnelle et une partie activitรฉs oรน l’รฉlรจve peut mettre en pratique ce qu’il vient d’apprendre.
EAN: 9782206305035 UGS 819138 Catรฉgorie

45,42 (37,85 HT)

Informations complรฉmentaires

Poids 0,86 kg

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