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LIVRE TECHNO CULINAIRE

  • Livre professionnel.
  • Auteur : M. Maincent.
  • 525 pages.
    Ouvrage pédagogique pour la formation en restauration et hôtellerie
    Sujets abordés : le personnel, les équipements, le matériel, les goûts, les produits, l’hygiène et la sécurité.
UGS 819166 Catégorie

32,64

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Poids 1,36 kg

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