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DES GATEAUX & DES SAISONS
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DES GATEAUX & DES SAISONS

  • Livre professionnel.
  • Auteur : Claire Damon.
  • 287 pages.
  • 68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.
  • A la manière d’un parfumeur, Claire Damon cherche à la dégustation une note de tête, une note de coeur et une note de fond.
  • Ouvrage dédié à la pâtisserie et la nature.
  • Meilleure pâtissière de boutique en 2018.
  • Photographies de Patricia Khenouna.
44,40€ TTC
37,00€ HT
UGS 812156 Catégorie

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Poids 1,6 kg

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