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Ustensiles
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- Catalogue Matfer, Cuisson, Ustensiles
Ampoule à vis E27 24V 75W
- 9,10€ HT
- Claire.
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Ampoule spec four E27 75W 220V
- 10,15€ HT
- Claire
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Chauffe tout gaz 8.6KW
- 69,25€ HT
- En fonte. 3 pieds, brûleur deux couronnes : 3 allures de chauffe, robinets laiton. Fonctionnellement sur butane propane. 8,6 kW. Accepte les récipients de 120 à 500 mm de diamètre.
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Détenteur butane prop. 37MB NF
- 17,85€ HT
- Détenteur butane/propane en acier. 37 mbar avec sécurité intégrée (1,3 kg - 28 mb) et conforme aux normes NF. Entrée femelle g2 (bouteille) sortie m 20 x 1,5. Pour bouteille 13kg.
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Flexible butane/propane
- 85,35€ HT
- Tuyau flexible 1,5 mètre en inox avec raccord à visser et embout mécanique G 1/2. Sortie M20 x 1,5 entrée. A utiliser pour le raccordement d'appareils utilisant un détenteur basse pression muni d'un raccord à visse.
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Pierre abrasive pour crepière
- 25,00€ HT
- Entretien régulier des plaques sans dégradation et décapage de croûte de cuisson.
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Chauffe saucisses 0.65kw 230v
- 596,15€ HT
- 3 plots chauffants pour les pains. Cuisson des saucisses à la vapeur. Panier inox à 2 compartiments, panier 40 saucisses. Plots chauffants en aluminium agréés contact alimentaire, bac à eau téflonné, réserve en verre Pyrex. Bâti inox. Doseur d'énergie.
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X 25 filtres à huile
- 28,05€ HT
- Filtration des huiles alimentaires jusqu'à 30 microns en utilisant un chinois comme support. En rayonne viscose en fil coton.
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X8 tests huile /friture veoleo
- 35,25€ HT
- Boîte de 8 tests simples et rapides d'emploi pour une évaluation qualitative. Economique : évite le gaspillage.
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Filtre de rechange
- 109,00€ HT
- Permet de prolonger de 50% la durée d'utilisation d'huile. Toile synthétique micro-filtre pour filtration de tous les résidus.Température huile max. lors du filtrage 115°C. Nettoyage : eau chaude sans détergent.
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Filtre à huile complet
- 164,00€ HT
- Permet de prolonger de 50% la durée d'utilisation d'huile. Toile synthétique micro-filtre pour filtration de tous les résidus.Température huile max. lors du filtrage 115°C. Nettoyage : eau chaude sans détergent.
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Support inox pour entonnoir
- 22,70€ HT
- Chromé pour tout chinois et passe-sauce. Diamètre 200mm.
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- Cuisson, Ustensiles
Diffuseur de chaleur fer blanc
- 7,55€ HT
- Diamètre : 210 mm
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