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Optimisez la conservation des aliments grâce à notre gamme de surgélateurs haute performance. Conçus pour répondre aux exigences des glaciers, boulangeries-pâtisseries, restaurants, traiteurs et industries alimentaires, nos équipements garantissent une surgélation rapide, essentielle pour préserver la texture, la saveur et les qualités nutritionnelles de vos glaces artisanales et produits surgelés.
La surgélation rapide évite la formation de gros cristaux de glace, assurant une texture lisse et onctueuse, primordiale pour les glaces, sorbets, desserts glacés ou pâtisseries fines. Nos cellules de refroidissement rapide, armoires cryogéniques et tunnels de congélation assurent un refroidissement homogène, empêchant la prolifération des bactéries et maintenant la chaîne du froid intacte, de la production au service.
Pensés pour faciliter le quotidien des professionnels : cuves inox, bacs GN, glissières réglables, dégivrage automatique, refroidissement ventilé, et design hygiénique pour un nettoyage simplifié.
Que vous ayez besoin de refroidir rapidement une préparation sortie du four, congeler des glaces maison ou conserver durablement des produits délicats, nos surgélateurs assurent une conservation optimale à très basse température, tout en respectant les normes HACCP.
Préservez la fraîcheur, la sécurité alimentaire et le plaisir gustatif de vos créations glacées et culinaires grâce à une technologie de surgélation de pointe.
