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La turbine à glace professionnelle Nemox s’adresse aux glaciers artisans, pâtisseries et CHR qui ont besoin d’une machine compacte, robuste et immédiatement productive. La gamme couvre 5 modèles de 8 640 € à 11 760 € TTC, à poser sur table ou sur roulettes. Ce ne sont pas des sorbetières (machines plus légères, dès 1 755 €) ni les turbines de grande capacité fabriquées par Hubert Cloix (gamme HC, à partir de 8 820 €, sur devis). Ce sont des turbines à glace compactes, taillées pour la production artisanale quotidienne.
Cinq modèles, deux formats, une seule logique : faire correspondre votre volume de production à votre espace de travail.
| Modèle | Format | Production | Prix TTC | Cible |
|---|---|---|---|---|
| Nemox Gelato 5K T-Mobile | Sur roulettes | ~7 kg/h | 8 640 € | Food truck, événementiel |
| Nemox Gelato 10K i-Green | À poser | 10 kg/h | 9 480 € | Glacier artisan, pâtisserie |
| Nemox Gelato 12K ST | À poser | 12 kg/h | 9 840 € | Glacier artisan, CHR |
| Nemox Gelato 6K T-Mobile | Sur roulettes | ~10 kg/h | 11 760 € | Food truck, stand mobile |
| Nemox Gelato 5+5K Twin | À poser (double cuve) | 10 kg/h × 2 | 11 040 € | Multi-parfums, production intensive |
La Gelato 12K ST à 9 840 € est la référence la plus demandée en glacier artisan : 12 kg/h, format table, contrôle électronique de la vitesse et de la température, extraction frontale. La Gelato 5+5K Twin à 11 040 € est la seule à proposer deux cuves indépendantes – idéale pour produire deux parfums simultanément sans interruption.
Commencez par estimer votre production journalière en kilogrammes, puis divisez par vos heures de service effectives.
La machine à glace professionnelle Nemox produit entre 7 et 12 kg/h selon le modèle. C’est la plage idéale pour un glacier artisan en activité régulière.
À poser (Gelato 10K i-Green, 12K ST, 5+5K Twin) : ces machines s’installent sur un plan de travail ou une desserte. Elles ne bougent pas – et c’est voulu. Elles sont conçues pour un laboratoire fixe.
Sur roulettes (Gelato 5K et 6K T-Mobile) : le chariot intégré en acier peint est une vraie solution de mobilité. On les branche, on les déplace, on les range. Parfait pour un food truck, un stand saisonnier ou une cuisine partagée.
La turbine à glace semi professionnelle sur roulettes n’est pas un compromis : la Gelato 6K T-Mobile produit ~10 kg/h, soit autant que la Gelato 10K i-Green à poser.
La turbine à glace prix varie selon le format et la puissance, mais toute la gamme reste dans une fourchette cohérente avec un usage professionnel quotidien.
Deux gammes, deux logiques. Elles ne s’adressent pas aux mêmes profils.
| Critère | Turbine Nemox (boutique) | Turbine Hubert Cloix |
|---|---|---|
| Prix | 8 640 € – 11 760 € TTC | À partir de 8 820 € (sur devis) |
| Production | 7 à 12 kg/h | 12 à 180 L/h |
| Format | Compact, table ou roulettes | Grande capacité, sur roulettes |
| Cible | Glacier artisan, CHR, food truck | Glacier industriel, production intensive |
| Disponibilité | En stock / sur commande | Fabrication sur mesure |
La turbine à glace Nemox est la bonne réponse pour un glacier artisan qui veut une machine opérationnelle rapidement, sans installation complexe. Les turbines HC (HC-3 à HC-50) sont des équipements de sol fabriqués en France, sur devis, pour des volumes industriels à partir de 12 L/h.
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Nemox est une marque italienne fondée en 1986, spécialisée exclusivement dans les machines à glace professionnelles. Pas de diversification, pas de compromis : ils ne font que ça.
Quelques raisons concrètes de choisir la gamme Gelato :
La fabrication européenne, la certification NSF et la disponibilité des pièces en France font de Nemox une valeur sûre pour équiper un laboratoire professionnel.
Une sorbetière professionnelle est une machine compacte sur table, avec compresseur intégré, qui produit entre 4 et 10 kg/h. Elle démarre à 1 755 € et convient à un petit labo ou une activité en démarrage.
Une turbine à glace professionnelle comme la gamme Nemox Gelato produit entre 7 et 12 kg/h, avec des cuves plus grandes, des cycles plus rapides et une robustesse accrue pour un usage quotidien intensif. Le prix d’entrée est de 8 640 €. C’est l’étape suivante quand la sorbetière ne suit plus le rythme.
La Nemox Gelato 12K ST à 9 840 € est la référence. Elle produit 12 kg/h, s’installe sur table, et offre un contrôle électronique précis de la vitesse et de la température – essentiel pour travailler des recettes variées (glaces, sorbets, granités). Pour un glacier qui veut produire deux parfums en simultané, la Gelato 5+5K Twin à 11 040 € est la seule option de la gamme.
Oui. Les modèles Gelato sont conçus pour des cycles répétés sans temps de chauffe entre les batchs. La Gelato 5+5K Twin est particulièrement adaptée à la production intensive : pendant qu’une cuve turbine, l’autre peut être en phase de conservation. Pour un usage en continu sur une seule cuve, la Gelato 12K ST est la plus performante de la gamme.
L’entretien est simple et rapide : rinçage de la cuve inox après chaque utilisation, nettoyage complet en fin de service avec un produit désinfectant alimentaire homologué. Les racloirs sont amovibles sur tous les modèles. Le compresseur ne demande aucune maintenance préventive régulière. En cas de panne, Hubert Cloix dispose des pièces détachées Nemox et d’un SAV réactif basé en France.
La livraison est offerte dès 60 € d’achat. Les turbines Nemox sont garanties selon les conditions constructeur. Hubert Cloix, revendeur agréé Nemox, assure le suivi technique, les pièces détachées et l’accompagnement après-vente. Pour toute question avant achat, l’équipe répond par téléphone et par e-mail.
