Eiswürfelschale – Paris
Rue du Bac, 7Als dritter Bezirk von Paris.
Ein kleines Schild zieht die Aufmerksamkeit auf sich, und wenn die Ladenfront ziemlich alt aussieht, strahlt sie Authentizität aus. Ich werde von Julien, dem Geschäftsleiter, begrüßt, aber vor allem vom Urenkel von Sam Yoël, dem Gründer von Eisbehälter.
Es ist eine Familiengeschichte, die sich in diesem kleinen Laden abspielt, der den Geschmack, die Realität und das Rohprodukt fördert, ohne zu viel Zucker oder Fett.
Die überraschenden und reichhaltigen Geschmackskombinationen (Himbeer-Rosa / Aprikosen-kandierter Ingwer) möchten den Eindruck erwecken, mit jedem Löffel Eis zu frischem Obst zu zerkleinern. Und es ist ziemlich sehr erfolgreich!
Wenn ich bei Bac à Glaces ankomme, wird gerade das Haselnusseis zubereitet. Mit Stücken ganzer Haselnüsse ist das Eis voller Geschmack und sehr glatt. Für einen verrückten Fan wie mich ist die Verkostung mehr als erfolgreich!
Ich nehme außerdem an, dass ich nicht der einzige bin, der die Qualität der angebotenen Produkte schätzt. Hier werden täglich 150 Liter Eis hergestellt.
Das bevorzugte Produkt der Kunden? Extra dunkle Schokolade!
Es muss also gesagt werden, dass es sich um eine Turbine handelt, die Hubert Cloix Maschine.
Julien bestätigt es mir, es funktioniert gut, ist leicht zu reinigen. Es ist seitdem da ... Aber weit davon entfernt, langsamer zu werden, funktioniert es immer noch sehr gut!
Der Eisbehälter ist daher ein Ort, der nicht verschwendet. Weder sein Charme noch die Qualität seiner Sorbets und Eiscreme. Es ist lebhaft, freundlich und familienfreundlich und letztendlich… vielleicht ist das das Geheimnis der Nachhaltigkeit! Das und natürlich eine Hubert Cloix Maschine. Erfolg garantiert!