#hubertandyou
Wir haben unsere Kunden und Partner getroffen.
Zoomen Sie auf diese Geschmackstouren! „La Maison du Biscuit“ steht heute im Rampenlicht!

Wir haben unsere Kunden und Partner getroffen. Konzentrieren Sie sich auf diese Geschmackstouren. Heute steht „La Maison du Biscuit“ im Rampenlicht!

Es wäre die am zweithäufigsten besuchte Sehenswürdigkeit im Departement Manche, gleich hinter Mont Saint-Michel. Mit 500 Besuchern pro Jahr und 000 Tonnen verkauften Keksen das Kekshaus genug, um zu beeindrucken. An der Spitze dieses Cupcake-Imperiums steht eine Familie… Die Familie Burnouf!

Zu Hause sind wir seit … 1903 in der Gebäck-Keks-Fabrik vom Vater auf den Sohn! Wenn Paul, der Urgroßvater, Bäcker war, war Großvater Maxime Konditor. Werden Maxime, Marc und jetzt Kévin folgen, alle… Kekshersteller!
Aber einer nach dem anderen mussten sie sich beweisen! Mit 14 Jahren in die Lehre geschickt, kehrten sie nach dem Erwerb des Handwerks in die Keksfabrik der Familie zurück. Damals wurden alle Rezepte in der kleinen Keksfabrik „Cotentin“ hergestellt. Doch in den 1980er Jahren entschieden sich Marc und seine Frau Carole, die der großen vertriebsorientierten Entwicklung dieser Keksfabrik nicht folgen wollten, zur Tradition zurückzukehren.

Die Entstehung des Maison du Biscuit

1990 gründeten sie „La Maison du Biscuit“. Dank der sorgfältig aufbewahrten Rezeptbücher entsteht eine ganze Reihe neuer Spezialitäten. Der Verkauf seiner Produkte erfolgt dann nur noch im direkten Kreislauf, zunächst auf den Märkten, dann in dem in Sortosville-en-Beaumont eröffneten Geschäft. Heute arbeiten dort 25 Personen.

Und dieser Laden ist einen Blick wert! Installiert in einem Dorf, in dem Marc eine Straße aus seinem Kindheitsdorf vollständig nachgebaut hat. Man könnte meinen, in die Vergangenheit gereist zu sein... Die Keksfabrik ist also perfekt inszeniert in dieser altmodischen Umgebung. 
Sie können es natürlich besuchen, ein paar Kuchen kaufen oder sich sogar mit einem kalten oder heißen Getränk in der Teestube verwöhnen lassen ...
Kurz gesagt, es ist für jedes Alter und jeden Geschmack etwas dabei.

Rezepte mit Geschmack von gestern ...

Es riecht nach Butter, Zucker, Mandeln und Karamell. Zu den unveränderten Rezepten gehören natürlich Eier, die von den Bauernhöfen nebenan stammen und von Hühnern stammen, die im Freien aufgezogen werden. Alles wird daher mit dem Know-how und den Traditionen von gestern getan, und das lieben wir!
Und wenn die Hand des Menschen unersetzlich ist, kann sie doch einer kleinen Hilfe zustimmen... die gerufen wird Hubert Cloix ! Die Maschine wird hauptsächlich zum Kochen von Eiern verwendet – zum Zubereiten von Biskuitkuchen.

Wir sind wieder einmal stolz und glücklich, zum Einfluss des französischen Know-hows und unserer Regionen beizutragen. Wenn Made in France für uns bei der Entwicklung unserer Maschinen von entscheidender Bedeutung ist, sind wir auch bei unseren Kunden und Partnern sehr daran gebunden ...

All dies verdient eine kleine Reise in die Normandie! Wir garantieren nicht, dass Sie dort gutes Wetter finden ... Aber Kühe, Hühner und wunderbare Kekse, JA!