Sie lernte in der Küche ihrer Eltern in Genibois backen. Eclairs, Millefeuilles, Nonnen ... alles ist möglich! Einige Zeit später schrieb sich Sacha Wajnsztok in der Konditorei in Metz für eine Konditorei ein. Wenn sie ihre Ausbildung durch Lernen in mehreren Geschäften in der Region abschließt, wird sie es vorziehen, alleine voranzukommen.

Juli 2018.
Sacha Wajnsztok nutzt das ehemalige Restaurant seiner Tante, um seine Züge zu verkaufen. Der Erfolg ist unmittelbar: Wer kommt, zurückkehrt, Passanten sind neugierig und überzeugt. Das Erfordernis, das es sich selbst auferlegt, zahlt sich aus. Die kleinen Kohlköpfe bitte. Sacha bereitet sich jeden Tag um 1500 vor. Ab 4 Uhr morgens, manchmal früher. Die Nächte sind kurz, aber sie sagt " ich mach was ich will ".

Vor zwei Jahren, im Dezember 2018, machte sie sich auf die Suche nach geräumigeren Räumlichkeiten, um die vielen Urlaubsbestellungen vorzubereiten. Es ist die wahre Geburt von " TASCHE ". So nennt sie sich.

Der Beweis, wenn ich mit Philippe, Handelsvertreter bei Hubert Cloix, ankomme, um ihm einen kleinen Besuch im Osten abzustatten.
"Hi Sachou", sagt er fröhlich.
Ich kenne Sachou Choux noch nicht, aber es wird nicht lange dauern, ich kaufe 12. Ich werde es nicht bereuen: Alle Aromen sind köstlich: Tiramisu, Pistazie, Schokoladenschlagsahne, Mirabelle-Pflaume, Praline ... ganz zu schweigen von der berühmten Zitronenbaiser, sehr beliebt bei Kunden!
Die Sorgfalt bei der Dekoration ist beeindruckend.

Sachou erklärt uns, dass sein Pastocuiseur Hubert Cloix es erleichtert die Produktion erheblich. Zuerst mit einem Pastocuiseur ausgestattet, der eine Tankkapazität von 15 Litern bietet, wird er sich sehr schnell ändern, wenn seine Produktion steigt, um 60 Liter aufzunehmen. Auf diese Weise kann sie auf einmal 60 Liter Gebäckcreme zubereiten, die sie dann entsprechend den Aromen schmeckt, die sie ihren Zügen geben möchte. Beträchtliche Zeitersparnis an Marathontagen… das ist keine Kleinigkeit! "" Die Investition lohnt sich Sie sagte.

Und es sind sicherlich nicht wir, die Ihnen das Gegenteil sagen werden ...

Wir verlassen Sachous Haus mit viel Kohl in den Händen und guter Laune.
Kurz gesagt, Sie werden verstehen, Sie müssen dorthin gehen.

Sie ist in Homécourt (26 rue Carnot) und in Thionville (rue Maillet). Wenn Sie also nach Osten gehen, sagen Sie Hallo!