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El refractómetro

No, no es un dispositivo reservado a los cirujanos, sino a los cocineros y, sobre todo, a los pasteleros! Esta pequeña máquina, aún desconocida para el gran público, es sin embargo increíblemente útil para quienes saben cómo utilizarla. ¡Y eso, nada más fácil! Un refractómetro es una herramienta muy rápida y fácil de usar que permite conocer el índice […]